Очень Вкусный Кокосовый Торт "Баунти" - Нереально Вкусный Торт

Опубликовано 16 июля 2021, 12:36

МАГАЗИН ДЛЯ ЗАКАЗА ПАРФЮМА
aromaty781.pdparis.ru/smperfum...

ПО МОЕМУ ПРОМОКОДУ " Готовка" У ВАС БУДЕТ СКИДКА 10% НА ВСЕ!

Всем привет, сегодня готовим очень вкусный и очень кокосовый тортик «Баунти». Внутри по вкусу он очень похож на знаменитый шоколад, так что любители оценят. Кокосовые коржи, кокосовый крем и шоколадный ганаш.
⠀
Торт диаметром 18 см.
⠀
Ингредиенты для бисквита:

✔Яйца - 3 шт.
✔Сахар - 100 гр.
✔Мука - 50 гр.
✔Крахмал - 20 гр.
✔Кокосовая стружка - 40 гр.
✔Растительное масло - 40 гр.
✔Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
✔Соль - щепотка.
⠀
Кокосовый крем:

✔Маскарпоне - 250 гр.
✔Сливки 30% - 120 мл.
✔Сгущённое молоко - 100 гр.
✔Кокосовая стружка - 50 гр.
✔Кокосовое молоко(сливки) - 40 гр ( по желанию)
⠀
Ганаш:

✔Шоколад - 300 гр.
✔Сливки 33-35% - 150 гр.

Пропитка:

✔Сливки (можно взять кокосовые) - 60 мл.

Приготовление:

• Начинаем взбивать яйца с солью, затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать в пышную пену.
• Добавляем растительное масло без запаха и перемешиваем миксером буквально до объединения.
• Теперь объединим муку с крахмалом и разрыхлителем. Всыпаем в яйца, сюда же добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем лопаткой.
• Теперь переливаю тесто в форму, у меня форма 18 см. Немного разравниваю верх и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
• Теперь разрежу корж на 2 части. Можно разрезать на 3 коржа.
• Холодные жирные сливки взбиваем миксером до плотных пиков. Затем добавляем кокосовое молоко (это по желанию), сгущенное молоко, маскарпоне и кокосовую стружку, я дополнительно ее измельчила, чтоб крем был нежнее. Все перемешиваю и крем готов. Перекладываю его в мешок.
• Собираем тортик. На дно укладываю бисквит, хорошо пропитываю его смесью сливок и воды. Теперь распределяю крем, дальше корж, пропитка и крем
• Сделаю взбитый молочный ганаш. Сливки нагреем до очень горячего состояния, но сливки кипеть не должны. Примерно 70-80 градусов. Заливаем шоколад сливками и оставляем на 2 минутки. Теперь блендером объединю это до однородной эмульсии. Накрываем ганаш пленкой и оставляю в холодильнике на стабилизацию, примерно на 4 часа.
• Смотрите как загустел ганаш в итоге. Сейчас я его взобью миксером, но не долго.
• Теперь на торт нанесу первой слой ганаша, делаю это для того чтоб закрепить крошки от бисквита. Ставлю в холодильник на 10 минут. И наношу итоговый слой ганаша. Украшаю этим же ганашем, только я его переложила в пакет с насадкой 1м и посыпаю сверху кокосовой стружкой.

Вот и все десерт готов, наслаждаемся)

Полезные ссылки

★ Ягодного торта youtu.be/cZYDkFVtAW0

★ Торт Сникерс youtu.be/zUvc8Lc5a3o

★ Малиновый Торт youtu.be/oh4zxb-CqEM

★ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ youtu.be/BcPXr8o3-pw

★ Торт Молочная девочка youtu.be/Lvh41sdPZX4


Ссылки на соцсети:

❤ Instagram instagram.com/gotovim_s_s...

❤ Дзен zen.yandex.ru/id/5bfa5b5d6b2b7...

❤ VK vk.com/gotovim.s.sashey


Music by Coodysan - Flower Song v1 (feat. Nara) - thmatc.co/?l=9F2EB265

Music by Chinsaku - Blossom - thmatc.co/?l=C74DC5B4

как приготовить торт баунти, рецепт торта, торт, торт баунти, кокосовый торт, торт баунти рецепт, торт баунти видео, торт с кокосовой стружкой, как сделать баунти, баунти, баунти торт, рецепт торта баунти, баунти рецепт торт, торт на день рождения, торты на день рождения, тортик, быстрый торт, вкусный торт, торты, тортики, какой торт приготовить, как сделать торт, рецепты тортов, домашний торт, рецепты вкусных тортов