Приготовила Вкуснейший Пирог!!! Сочетание Смородины И Безе - Это Нечто!

Опубликовано 22 июля 2021, 6:00

Обалденно вкусный, насыщенный и очень яркий пирог. Кусочек такого пирога никого не оставит равнодушным, уверяю вас. Вкусное песочное тесто в сочетании с ягодной начинкой и воздушным безе - это нечто! Такой пирог вы обязательно захотите приготовить ещё не один раз.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: youtube.com/channel/UCmViAT9YX...


ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ И БЕЗЕ
Вес пирога на выходе 1 кг
Размер моей формы 18 на 20 см

НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА:
Мука 250 г.(12,5 ст.л)
Разрыхлитель 1ч.л. (5 г.)
Ванильный сахар 2 ч.л. (10 г.)
Сахарная пудра 50 г. ( 2 ст.л. с горкой)
Размягченное сливочное масло 100 г.
Яичные желтки 3 шт.
При надобности можно добавить в тесто небольшую ложку сметаны, кефира или йогурта.

ДЛЯ БЕЗЕ:
Яичные белки 3 шт.
Щепотка соли
Сахар 120 г. (6 ст.л)

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Смородина черная (у меня замороженная) 300 г.
Крахмал 1 ст.л.
Сахар 20-30 г. (2 ст.л)

Манка или крахмал 2 ст.л (30 гр)

Выпекать при 180С°/356°F 35-40 МИНУТ.