Домашний Вермут, Vermouth Bianco

Опубликовано 17 мая 2014, 19:51

Рецепты домашнего алкоголя проверенные на собственном организме
Подписывайтесь youtube.com/user/alkofan1984?s...
Вконтакте vk.com/alkofan1984
Фейсбук facebook.com/alkofan1984
Одноклассники odnoklassniki.ru/group/5195400...

Домашний Вермут, Vermouth Bianco
ингредиенты
Бузина черная, цветки - 1,8г
Кардамон, плоды - 2,4г
Корица, кора - 2,1г
Мускатный орех - 1,5г
Мята перечная, листья - 3,0г
Тысячелистник, трава - 5,4г (можно цветки)
Полынь горькая - 6,3г
Спирт - 170 мл 96%+50 мл воды
Для приготовления вермута
Сахар - 137 г.
Вода - 158 мл.
Вино белое 4% сахара 10-12 % алкоголь - 0,7 л.
спирт - 100 мл 96%
Процесс приготовления вермута.
1. Готовим настой: все травы и пряности заложить в банку, хорошо их скалкой подавить, добавить воду и спирт. Настаивать 7 дней в темном месте. После этого профильтровать, дать настою отстояться.
2. Готовим вермут: в банку вылить 1 ч.л. настоя туда же добавить вино, размешать и дать настояться 2 дня. Затем приготовить сироп, влить в вино сироп и 100 мл спирта. Размешать и дать настояться пару дней. Вермут готов.
Вермут имеет выраженный пряно-травяной вкус, в послевкусии присутствует горчинка, хорошо употреблять с соком, закусывать оливками.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
Peppy Pepe - incompetech.com
Whiskey on the Mississippi - incompetech.com
Stringed Disco - incompetech.com