Если у близких день рождения, тогда торт с ореховым пралине лучший выбор! Обожаем его

Опубликовано 26 августа 2021, 15:00

Если у близких день рождения, тогда торт с ореховым пралине лучший выбор! Обожаем его

Ингредиенты для теста:
орехи - 250 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 7 МИНУТ

белки - 8 шт
сахар - 200 г
соль - 3 г
ванильный сахар - 10 г
ромовая эссенция - 3 мл
лимонный сок - 5 мл
мука - 100 г
Противень размером 32 см х 42 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 25 МИНУТ

для крема:
желтки - 8 шт
сахар - 100 г
молоко - 200 мл
крахмал - 30 г
ванильный сахар - 5 г
ОСТУДИТЬ КРЕМ ДО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

мягкое сливочное масло - 300 г

для карамелизированных орехов:
сахар - 100 г
растительное масло - 3 мл
орехи - 100 г
В ХОЛОДИЛЬНИК 2 ЧАСА

Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Youtube: youtube.com/c/AppetitnoTV
Facebook: facebook.com/sma4noe
Instagram: instagram.com/appetitnotv