Печенье Шоколадное Безе.

Опубликовано 29 мая 2018, 6:13

Хрустящее, воздушное и нежное безе с шоколадом станет прекрасным дополнением к утреннему кофе или подойдет в качестве сладкого угощения к детскому праздничному столу.

Готовить шоколадное безе просто. Главное запомнить несколько правил:

используйте для безе только свежие белки и мелкий сахар
взбивайте белки до полного растворения сахара
используйте горький шоколад с содержанием какао не менее 70%
Рецепт
Яичные белки 3 штуки
Сахар 150 грамм
Мука 50 грамм
Шоколад 100 грамм
Ванилин по вкусу
Выпекать при температуре 180° 25-30 минут.