Ленивый Рататуй. Супер- Овощное Блюдо

Опубликовано 28 июля 2014, 12:27

РАТАТУЙ по-домашнему -- Идеальное сочетание вкуса овощей и сыра!
ПРОДУКТЫ:
баклажаны средние 2 шт.
помидоры 4-5 шт.
сыр твердый 100 г
брынза 200 г
зелень базилика и петрушки
сметана 150-200 г
чеснок 3-4 зубчика
соль,перец
Овощи вымыть.
В баклажанах сделать надрезы через каждые 5-10 миллиметров.
Надрезы должны быть почти до конца, чтобы получилась гармошка.
Хорошенько посолить каждый баклажан, засыпая соль между каждыми ломтиками.
Оставить их на 40-60 минут.
После, промыть баклажаны холодной водой.
Помидоры порезать кружочками.
Брынзу размять и смешать со сметаной, измельченным чесноком и ложкой масла.Зелень порубить и добавить к массе.
Форму смазать маслом и выложить баклажаны.
В каждый разрез вложить кружок или дольку помидора и сырной начинки.
Запекать 30-35 минут при t 180 градусов.Затем достать из духовки посыпать тертым сыром и отправить еще на 10-15 минут.Блюдо готово!
Приятного аппетита!

Музыка-"I'll Be Right Behind You, Josephine"
Album Only Whispering by Josh Woodward
joshwoodward.com