Вкуснейшие Сконы С Яблоками И Клюквой! Без Дрожжей!

Опубликовано 21 октября 2021, 17:15

Очень вкусные яблочные сконы! Булочки получаются с хрустящей корочкой, в меру сладкие, внутри мягкие, с ароматом корицы и ванили! К чаю или кофе такие булочки просто идеально подходят.

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты на 8 шт.:
Яблоки – 3-4 шт. (протертых - 300 г.)
Мука - +/-350 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло холодное - 100 г.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Корица (порошок) – 1/2 ч. л. по желанию
Имбирь (порошок) - 1/2 ч. л. по желанию
Клюква вяленая - 60 г. (можно орехи и другие сухофрукты)
Молоко для смазывания булочек

Сахарная глазурь: 50 г. сахарной пудры и молоко развести до желаемой консистенции крема

1 Яблоки очистить от кожуры, натереть на средней тёрке, лишний сок слить.
2 Смешать в миске все сухие ингредиенты для теста: муку, соль, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь, ванильный сахар.
3 Добавить в муку холодное сливочное масло и растереть руками в крошку.
4 Добавить яблоки и яйцо. Перемешать до однородности. Вымешивать тесто руками не нужно, как только муку вмешали, тесто готово. Тесто получается очень мягким и липким. Не старайтесь сделать его сильно густым, из-за этого готовые сконы будут жёсткими. Чем мягче тесто, тем мягче будут сконы.
5 В готовое тесто добавить клюкву вяленую и еще раз все хорошо перемешать.
6 Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность сверху тесто тоже присыпать мукой. С помощью рук размять тесто в круг толщиной 2 см, разделить на 8 треугольников.
7 Переложить булочки на противень застеленный пергаментной бумагой. Смазать молоком.
Выпекать в течении 25-30 минут до золотистого цвета.
8 По желанию украсить сконы сахарной глазурью. Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#Сконы #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь