20 лет готовлю только так! Обалденные баклажаны на зиму за 30 минут.

Опубликовано 27 октября 2021, 11:09

Маринованные баклажаны на зиму.
Это самый простой рецепт заготовок на зиму. Закрываю так уже более 20 лет.
Банки 1, 5 л моем с содой и стерилизуем.
На дно баночки кладём:
1 лавровый лист
3 горошины перца
1 ст.л соли
1 ч.л сахара
50 мл 9 % уксуса
Баклажаны моем, отрезаем плодоножки, кладём в кипящую воду и варим 7 минут.
Плотно наполняем банки горячими баклажанами, заливаем кипятком, закрываем крышкой и переворачиваем.
Укутывать не нужно, оставляем так до полного остывания.
Хранить можно при комнатной температуре всю зиму.
Зимой открываем баночку, очищаем #баклажаны от кожицы, нарезаем в салатник. Добавляем лук, чеснок и растительное масло.
Вкусно так, что и за уши не оттянуть.
Видео рецепт для вас youtu.be/NPVXxt1UILQ