Нежный КРЕМ МУСЛИН,для тортов и пирожных/MUSLIN CREAM, for cakes and pastries

Опубликовано 11 ноября 2019, 4:45

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.

Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": youtube.com/channel/UCzuLZ8RCx...
Канал детей "Танюшина Кухня":
youtube.com/channel/UC3SNKskQM...
Мой канал на Фейсбуке:
facebook.com/groups/1380601202...
Мой канал ВКонтакте :vk.com/club93481338

Рецепт:
400 мл. молока,
150 гр. сахара,
50 гр. крахмала (кукурузного),
6 желтков,
300 гр. слив. масла (82-83% жирности),
1 ч. ложка ванильного сахара,
щепотка соли.
Вес остывшей заварной основы 600 - 650 гр. + 300 гр сливочного масла = 900 - 950 гр готового крема. Этой порции крема хватит на приготовление торта диаметром 22 - 24 см. из двух коржей с украшением или из трёх коржей без украшения.
Ingredients:
400 ml of milk
150 g sugar
50 grams of starch (corn),
6 yolks
300 g butter,
1 teaspoon vanilla sugar
a pinch of salt.

Сдобная,сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Теста: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Пирожки жареные и печёные: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Бисквит и торты: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Печенье и коржики: youtube.com/playlist?list=PLlL...