Бисквитный ТОРТ С КЛУБНИКОЙ ► Торт «Красное и Белое» | Хочу ТОРТ

Опубликовано 10 мая 2020, 8:00

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...
👉🏽 Вот соцсети, где найти мои видео (на случай блокировки ютуба):
🎂 лучше сразу везде подпишитесь, чтобы мы друг друга не потеряли 🎂
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►Группа вконтакте vk.com/vk.hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм instagram.com/mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►Телеграм

Сегодня будем готовить очень вкусный и яркий торт с клубникой и белым шоколадом "Красное и белое". Открытые бока торта сразу демонстрируют все слои и можно оценить весь его состав: это и бисквит ягодами клубники, и потрясающее клубничное конфи на пектине и нежнейший сливочный мусс из белого шоколада. Обязательно приготовьте и попробуйте этот нежнейший клубничный торт. Вместо клубники можно использовать и другие ягоды.

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит с клубникой:
Яйца (крупные, кат. С0) 3 шт.
Сахар 90 гр.
Сахарная пудра 90 гр.
Мука 180 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Молоко 40 гр.
Разрыхлитель 7 гр.
Соль 1 щеп.
Клубника 100 гр.
***
Клубничное конфи:
Клубника 200 гр.
Сахар 70 гр.
Пектин NH 6 гр.
Лимонная кислота 2 гр.
***
Мусс из белого шоколада:
Сливки 33-35% 200 гр.
Шоколад белый 150 гр.
Молоко 120 гр.
Желатин 8 гр.
***
Зеркальная глазурь для декора торта:
Вода 25 гр.
Сахар 50 гр.
Сироп глюкозы 50 гр.
Шоколад белый 25 гр.
Сгущенное молоко 35 гр.
Желатин 5 гр.
Красный краситель

👀 👉 Как правильно взбить сливки? youtu.be/pLt5ltyrng0

✔️Торт МЕДОВИК youtu.be/WgGsaCgyKo8
✔️КИЕВСКИЙ Торт youtu.be/Cg6ARTK54sQ
✔️Торт НАПОЛЕОН youtu.be/qNgYY-oy8kg
✔️Торт ПРАГА 🍰 youtu.be/db8HjDzk3LI
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» youtu.be/sG25NtyPCKQ
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО youtu.be/o7vzhy4hQ2Y
✔️Торт ПАНЧО youtu.be/jdlZ_KeqCNI
✔️ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! youtu.be/KgLvb2UqBtk
✔️Торт "СНИКЕРС" youtu.be/TE-jYfUtXpM
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ youtu.be/CusoSodIohg
✔️Торт ПОЛЁТ youtu.be/9izlS35vJFY
✔️ТОРТ "Ленинградский" youtu.be/KtNvs9iOpNg
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» youtu.be/yRCrllxU8wo
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» youtu.be/jrb5JJLMbu4
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» youtu.be/lpesns6vV-c
✔️Торт «ЗАХЕР» youtu.be/AdaT3zvgsgo
✔️Торт МИШКА youtu.be/l2jXf6wdMxQ
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) youtu.be/ZZn0qQ5fi2c
✔️Торт МУРАВЕЙНИК youtu.be/lBL10k2vsIE

#ЛюдмилаХочуТорт #ТортСКлубникой #КлубничныйТорт #ЗеркальнаяГлазурь #ТортСЗеркальнойГлазурью #КлубничныйТортРецепт #ТортРецепт #БисквитныйТорт #ТортСМуссом #КлубникаШоколад #КакПриготовитьТорт #Торт #КремыДляТортов #ПрослойкиДляТортов #РецептыТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #ХочуТорт ---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...