Курица пармезан [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 11 сентября 2015, 9:12

Это итальянское блюдо из нежной куриной грудки обладает превосходным вкусом. Филе сначала обжаривается в панировке, а затем запекается с томатным соусом и сыром, что делает его нежным и сочным.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг
Помидоры — 5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Панировочные сухари — 200 г
Мука — 200 г
Яйца — 2 шт.
Моцарелла — 200 г
Пармезан — 100 г
Базилик по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу


Приготовление:

Мелко нарежьте помидоры, лук и чеснок.
Обжарьте на среднем огне лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте помидоры и тушите до испарения жидкости на небольшом огне.
Нарежьте курицу и отбейте молотком для мяса.
Обваляйте в муке, обмакните в яйца, затем в панировочные сухари.
Обжарьте курицу на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
На дно формы для запекания выложите томатный соус, затем курицу и снова соус.
Посыпьте натертой моцареллой и пармезаном.
Затем снова выложите соус, курицу, соус и сыр.
Посыпьте базиликом.
Запекайте в духовке 15-20 минут при 180°С пока сыр не расплавиться.

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на канал - youtube.com/user/videobonapp?s...
Наш английский канал "BA recipes" - youtube.com/user/barecipes?sub...

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon.appetit
Одноклассники: odnoklassniki.ru/bonapp
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito
Мой мир: my.mail.ru/community/bon.appet...
iPad: itunes.apple.com/us/app/recept...
iPhone - itunes.apple.com/ru/app/recept...
Android - play.google.com/store/apps/det...