Быстро, просто и вкусно! Нежнейший песочный Тертый Пирог с Вишней

Опубликовано 20 июня 2022, 16:00

Песочный пирог с вишней - это нежное рассыпчатое тесто и ароматная кисло-сладкая вишневая начинка, а сверху хрустящая румяная корочка, очень вкусно! Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой. Рецепт под видео

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Мука - +/-420 г.
Сахар - 100 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 1/3 ч. л.
Яйцо (среднее) - 2 шт.
Охлажденное сливочное масло - 180 г.
Сметана - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию

Для начинки:
Свежая или замороженная вишня без косточек - 300 г.
Сахар - 150 г. по вкусу
Кукурузный крахмал - 1 ст. л. с горкой

Миндальные лепестки - 2 ст. л. по желанию

Приготовим начинку.
1 Замороженную вишню без косточек, предварительно разморозить и измельчить в блендере, не в пюре, а так, чтобы вишня оставалась маленькими кусочками.
2 Сахар и крахмал смешать.
3 Переложить вишню в сковороду или сотейник, добавить сахар, перемешать.
Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим ещё минуту, чтобы масса немного загустела. Снимаем с огня и даем начинке полностью остыть. Такую начинку можно и даже лучше приготовить на кануне.
Приготовим тесто.
4 В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать венчиком.
5 В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.
6 В мучной крошке сделать углубление добавить сметану, яйца и замесить мягкое тесто.
7 Тесто разделить на две неравные части, завернуть в пленку. Меньшую часть теста отправить в морозилку, большую часть теста в холодильник, примерно на 30 минут.
8 Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,3 см (размером 35х26 см.). Перенести тесто вместе с бумагой на противень, наколоть тесто вилкой.
9 На тесто равномерно распределить начинку.
10 Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности и по желанию посыпать миндальными лепестками.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки.
11 Это очень вкусно, обязательно попробуйте, вам точно понравится.
Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ПирогСВишней #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #Пироги #ВишневыйПирог