Хачапури по-аджарски / Рецепты и Реальность / Вып. 68

Опубликовано 5 марта 2016, 14:07

В этом выпуске у нас хачапури по-аджарски. Я думаю, что не надо рассказывать как это вкусно. А еще, как оказалось, их очень просто готовить. Есть их лучше сразу, пока горячие, т.к. когда хачапури холодные, они чем-то напоминают по вкусу несладкие ватрушки с творогом. Поэтому их и рекомендуют готовить поштучно, а не впрок.

#попросьбамподписчиков #хачапури #исполин #сейчаслопну #обзореды #foodblog

Источник рецепта канал «Приятного аппетита» (ссылка на рецепт youtube.com/watch?v=FXyVYiTE-i... )

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda

_____________________

Смотрите также:

Вак-белиш youtube.com/watch?v=m9nUxz7cNL...

Беляши с мясом youtube.com/watch?v=wWjk4IE3wP...

Кыстыбый с картофелем youtube.com/watch?v=sD6bKU_EZ2...
_____________________

Тайм-код:

0:00:48 – состав продуктов
0:01:27 – как готовить – тесто
0:02:54 – как готовить – начинка
0:03:10 – как готовить – выпекание
0:03:38 – что получилось

Состав продуктов на 2 штуки:

Для теста:

Мука пшеничная просеянная – около 300 г
Теплая вода (примерно 28 градусов) - 80 г
Йогурт натуральный (мацони) - 100 г (комнатной температуры)
Дрожжи прессованные - 5 г
Соль - 0,5 чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Мягкое сливочное масло - 30 г

Для начинки:

Сыр сулугуни - 120 г
Сыр адыгейский - 180 г
Молоко или вода - 2-3 столовые ложки
Яйца куриные - 2 штуки
Масло сливочное - 30-40 г