Паштет из куриной печени под брусничным желе / Рецепты и Реальность / Вып. 70

Опубликовано 7 марта 2016, 17:45

В этом выпуске я пробую паштет из куриной печени под брусничным желе. Если задаться целью, то можно изобразить очень изысканное блюдо – нежный паштет и рубиновое желе в прозрачных бокальчиках - выглядит очень красиво. И да, с этого дня я ярая поклонница брусничного желе. Надеюсь, оно мне не скоро надоест.)) И с праздником нас, дорогие дамы))

#паштет #печень #желе #праздник #обзореды #foodblog

Источник рецепта сайт «SAY7.INFO» (ссылка на рецепт say7.info/cook/recipe/1055-Pas... )

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda

_____________________

Смотрите также:

Буженина «сливочная» в мультиварке youtube.com/watch?v=mm9rC7tm0u...

Картофель запеченный «Романофф» youtube.com/watch?v=mSv26nleIw...

Тарталетки с салатом из куриной печени youtube.com/watch?v=tMCcH09DqI...

_____________________

Тайм-код:

0:00:40 – состав
0:01:15 – как готовить - паштет
0:01:55 – как готовить - желе
0:02:24 – паштет готов

Состав продуктов:

Для паштета:

Куриная печень – 700 г
Лук – 200 г
Морковь – 200 г
Сливки 15–22% – 50-100 мл
Сливочное масло – 50 г
Соль, перец – по вкусу

Для желе:

Брусника – 300 г
Вода – 300 мл
Сахар – 50 г
Желатин – 10 г
Вода – 100 мл (холодная, для желатина)