Холодный Чизкейк И 🌟 Легендарный Крем Шантифлекс - Я - Тортодел!

Опубликовано 4 ноября 2022, 15:57

➡️ Используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - vk.cc/c5VHF6 . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР

Ссылки на товары:
- Венчик кулинарный Пружина 28 см - tortomaster.ru/catalog/kukhonn...
- Желатин пищевой ILBAKERY Халяль 220 bloom 100 гр - tortomaster.ru/catalog/agar-ag...
- Блеск пищевой MIXIE Идеальное золото 10 гр -tortomaster.ru/catalog/blestya...
— Форма металлическая PEKU Кольцо высокое H12 D18 см - tortomaster.ru/catalog/alyumin...

Вес готового изделия 1200 гр. диаметр 18 см, высота 7 см.

Рецепт холодного чизкейка
Основа:
Печенье сдобное - 200 гр.
Молоко - 70 мл.

Чизкейк:
Сыр творожный - 400 гр.
Сливки 33% - 300 мл.
Сгущеное молоко - 200 гр.
Желатин (сила 220) - 11 гр.
Вода для желатина - 66 мл.

Рецепт крема шантифлекс:
Желатин (сила 220) - 6 гр.
Вода для желатина - 40 мл.
Сахарная пудра - 80 гр.
Крахмал - 60 гр.
Вода для крахмала - 80 мл.
Сметана от 20% - 60 гр.
Сгущеное молоко - 70 гр.
Сливки для смешивания с кремом 33% - 60-70 мл.

Насадка для лепестков #128 , #102

Купить книгу Виктории можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡️ «Тортомастер» - vk.cc/ca7VVF
➡️ «Читай-город» - chitai-gorod.ru/r/Ggxds
➡️ Book24 - book24.ru/r/gTloe
➡️ Лабиринт - vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Телеграмм-канал Я-ТОРТодел t.me/vika_tortodel
✔ Канал о семье Вики youtube.com/c/МамаВика
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)


🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡️❓КУДА я ДЕЛА 🍊апельсиновый 🍊крем❓ПРОФИТРОЛИ - Я - ТОРТодел!
(youtu.be/GrMTFrsory4)
➡️ 🤩ЯРКИЙ Заварной 🍊АПЕЛЬСИНОВЫЙ🍊крем- Я - ТОРТодел! (youtu.be/66pqoqPwoLE)
➡️ 🥓+🧀 Готовлю их в ДВОЙНОМ объеме! СЫРНЫЕ палочки с БЕКОНОМ- Я - ТОРТодел! (youtu.be/nJKDFTnD1Jw)
➡️ 🍫+🍒 Готовлю ТОЛЬКО ТАКИЕ муссовые ЭСКИМО - Я - ТОРТодел! (youtu.be/_TsytbfVyio)
➡️ 🍁УДИВИТЬ гостей ЛЕГКО🍁КОКОСОВЫЙ торт «Уходящая осень» - Я - ТОРТодел! (youtu.be/c1usbuS4MUU)

#рецепт #чизкейк 
#тортодел #шантифлекс #крем #кремдляторта