Японский шашлык «Якитори» из куриной грудки с ананасами и беконом. Праздничный ужин по-самурски!

Опубликовано 23 апреля 2016, 9:56

Сейчас приготовим немного изменённый, праздничный вариант японского шашлыка из куриной грудки «Якитори». В духовке.

Ножи Samura со скидкой 20%!
Промо-код: Yakex
samura.ru

Нам понадобится:

- куриное филе
- соевый соус
- мёд 1 столовая ложка
- консервированный ананас
- сырокопчёный бекон
- лимон
- чеснок 2-3 зубчика
- перец чили
- имбирь
- помидоры черри
- бамбуковые шпажки или шампуры

Грудку нарезаем на одинакового размера кусочки.

Приготовим маринад для нашего шашлыка:

Мелко рубим чеснок, имбирь и перец чили. Складываем всё это в подходящего размера миску, добавляем соевый соус, столовую ложку мёда и сок половины лимона. Хорошенько перемешиваем.

Кладём курицу в пластиковый пакет, заливаем маринадом, перемешиваем, удаляем воздух из пакета и завязываем. Пускай курица маринуется хотя бы полчаса в холодильнике. Если у вас есть время, то лучше больше - вкус от этого станет только лучше!

Нанизываем маринованную куриную грудку на палочки. В качестве подобия мангала можно использовать форму для выпекания, например. Но если на улице хорошая погода, то это блюдо можно приготовить на свежем воздухе, на мангале. Будет намного вкуснее!

Куриная грудка готовится достаточно быстро. Отправляем наш шашлык в духовку, разогретую до 200-220 градусов примерно на 20 минут. Смотрите за состоянием мяса. Как только на нём станет образовываться румяная корочка - шашлык готов! Можно провести дополнительный тест на готовность - разрезать один из кусочков мяса. Грудка должна быть равномерного белого цвета внутри. Если это так, то мясо полностью приготовилось!

Шашлык из куриной грудки «Якитори» готов! Приятного аппетита!

Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями, они должны знать, приготовить шашлык из куриной грудки!

Кстати, разделочную доску для съёмок нам любезно предоставила «Мануфактура Голубиных». Ребята делают отличные разделочные доски с гравировкой, из дуба и других пород дерева. Посмотреть примеры работ и заказать себе досочку вы можете в группе VK goo.gl/j2dqQj Или в Инстаграме goo.gl/KmbtEO

----------------------------------------------------------------------------------

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

Vkontakte vk.com/yakex
Instagram instagram.com/yakexru
Facebook facebook.com/yakexru
Twitter twitter.com/YakexRU
Plus Google google.com/+yakexRU