Бостонский кремовый торт / Рецепты и Реальность / Вып. 104

Опубликовано 7 мая 2016, 19:18

Сегодня в выпуске я пытаюсь приготовить Бостонский кремовый торт. В целом, торт получился. Только авторский рецепт глазури подкачал.
#попросьбамподписчиков #торт #многокрема #обзореды #foodblog

Источник рецепта сайт «Готовим дома» (ссылка на рецепт gotovim-doma.ru/forum/viewtopi... )

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda

_____________________

Смотрите также:

Брауни youtu.be/yyWD-xGHzns

Торт «Надежда» youtube.com/watch?v=FQDdTPUBSr...

Торт «Красный бархат» youtu.be/PdAgLlp7g3M

Торт без выпечки «Черное и белое» youtube.com/watch?v=wCDWiDkzql

Торт из пряников «Вдохновение» youtube.com/watch?v=xQAqr246Wd...
_____________________

Тайм-код:

0:00:35 - состав продуктов
0:01:21 - как готовить – бисквит
0:02:18 - как готовить – кондитерский крем
0:02:51 - как готовить – сборка торта и глазурь
0:03:19 - что получилось и мое мнение
0:04:35 - неудавшиеся дубли

Состав продуктов:

Бисквит:
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 150 г (100+50)
Яйца – 4 шт., разделить на желтки и белки
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Растительное масло - 3 ст. ложки

Для кондитерского крема:
Молоко - 500 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар - 100 г
стручок ванили (ванилин или ванильный сахар)
Крахмал - 30 г
Сливочное масло - 50 г

Глазурь:
Темный шоколад - 200 г
Сливки - 50 г