Очень простой, необычный и вкусный стритфуд прямиком из Кореи

Опубликовано 16 февраля 2023, 14:00

Слышал про корейский стритфуд? Попробуй блинчики с овощами и беконом. Тебе необязательно нужен плоский электрический гриль, подойдет и большая плоская сковорода.

*Порции:* 2
*Время работы:* 10 минут
*Время приготовления:* 10 минут
*Общее время:* 20 минут
*Время ожидания:* 20 минут
*Уровень сложности:* высокий

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

*Для теста:*

200 г рисовой муки
0.5 ч.л. куркумы
250 мл кокосового молока
1 яйцо

*Для начинки:*

200 г мелко нарезанной капусты
75 г лука-порея
50 г тертой моркови
2 ломтика бекона
30 мл кунжутного масла
50 мл сладкого соевого соуса
50 г тертой моцареллы
50 мл сладкого соуса чили
20 мл соуса чили
20 мл майонеза
2 ст.л. измельченной кинзы
1 ломтик сыра
2 яйца
2 мелко нарезанных пучка зеленого лука
плоский электрогриль или большая сковорода

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, даем ему постоять 20 минут.
2. Распределяем тесто тонким слоем на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде. Когда тесто немного схватится, выкладываем сверху капусту, лук-порей и морковь, слегка прижимаем.
3. С одного конца сковороды кладем на тесто два ломтика бекона вертикально один под другим. Разделяем тесто вдоль на две полосы.
4. Поливаем кунжутным маслом. Затем с помощью двух лопаток переворачиваем обе полоски теста и даем немного обжариться.
5. Верхнюю сторону теста покрываем сладким соевым соусом и посыпаем тертым сыром.
6. Теперь с помощью лопатки сворачиваем полоски теста в два рулета и выкладываем на тарелку. Скатывать рулет лучше начинать со стороны без бекона.
7. Покрываем каждый рулет сладким соусом чили, майонезом и обычным соусом чили. Посыпаем измельченной кинзой и выкладываем по половинке ломтика сыра.
8. Поджариваем два яйца и выкладываем по одному на каждый рулет. Украшаем все зеленым луком.

🔗 РЕЦЕПТ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:
youtu.be/M9eGL-CXKe4

#рецепт #корея #еда

Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Подпишитесь на канал: youtube.com/channel/UCHgAHf2aR...

*********************************************
Ищите наc на

Instagram: instagram.com/vkusnoedelo_ru

Facebook: facebook.com/vkusnoedelo

Web: g8ozd.ru/vkusnoedelo

Pinterest: pinterest.de/navserukiru

YouTube: youtube.com/c/Вкусноедело-виде...

*********************************************