Вот так я влюбился в цветную капусту! Рецепт, о котором мало кто знает

12 037

8.1

Вкусное Дело2.17 млн

Следующее

05.03.23 – 507 0423:39

Роскошные закуски из обычного пюре, о которых знают только профи

Популярные

27.04.23 – 12 5649:01

5 Сказочных домашних тортов, которые заставят сердце биться чаще

04.04.23 – 544 7770:33

Посыпь бисквит порошком. Этот трюк - просто бомба! #baking

Опубликовано 4 марта 2023, 12:00

Сочный кордон блю из цветной капусты. Традиционно кордон блю готовится из мяса, но, как оказалось, из овощей получается не хуже. Чтобы сделать кордон блю вегетарианским, достаточно убрать из рецепта ветчину.

*Порции:* 1
*Время работы:* 15 минут
*Время жарки:* около 10 минут
*Общее время:* 25 минут
*Уровень сложности:* просто

*СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*

200 г цветной капусты
60 г белого хлеба
1 луковица
4 яйца
специи по вкусу (например, мускатный орех)
3 ломтика вареной ветчины
1 ломтик сыра
свежий базилик
100 г панировочных сухарей
100 мл растительного масла для жарки
10 г соли

1. Цветную капусту, хлеб и лук натираем на мелкой терке и хорошо перемешиваем. Два яйца разделяем на желтки и белки. Белки вмешиваем в смесь капусты и хлеба, а желтки оставляем на потом. Приправляем смесь по вкусу и оставляем на 30 минут.
2. Расстилаем большой кусок пищевой пленки и равномерно распределяем по ней цветную капусту.
Совет: Лучше всего расстелить пленку на раскрытой книге.
3. Сверху кладем ломтики ветчины и ломтик сыра. Внутрь сыра кладем базилик.
4. Формируем кордон блю с начинкой внутри и кладем в морозилку на 30 минут.
5. Желтки взбиваем с двумя яйцами и солью. Окунаем в них наш овощной "Кордон блю", затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в раскаленном масле до золотистого цвета. Подаем со свежим салатом.

🔗 РЕЦЕПТ ИЗ ВТОРОГО ВИДЕО:
youtu.be/CEYx-v5-Jo0

#рецепт #ужин

Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в дружное сообщество Вкусное Дело. На нашем канале вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Подпишитесь на канал: youtube.com/channel/UCHgAHf2aR...

*********************************************
Ищите наc на

Instagram: instagram.com/vkusnoedelo_ru

Facebook: facebook.com/vkusnoedelo

Web: g8ozd.ru/vkusnoedelo

Pinterest: pinterest.de/navserukiru

YouTube: youtube.com/c/Вкусноедело-виде...

*********************************************

Свежие видео