Курица на зубочистках с тофу и сельдереем 🔥 #shorts

Опубликовано 8 марта 2023, 11:00

Для блюда:
Филе куриное бедро - 500 г;
Сыр тофу - 150 г;
Сельдерей стебли - 100 г;
Зира молотая (кумин) - 1/2 ч.л;
Перец Чили хлопья/молотый - 1/2 ст.л;
Соль - 1/2 ч.л;
Сахар - 1/3 ч.л;
Кунжут белый - по вкусу;
Приправа «Шао Као Ляо» - 1/2 ч.л;
Масло растительное - 50 мл;
Зубочистки.

1 шаг
Помойте сельдерей и овощерезкой нарежьте слайсы, положите их в холодную воду, тогда они приобретут красивую форму и сочность.

2 шаг
Бедро нарежьте на кубики 1х1 см, насадите по 2 кусочка на зубочистку.

3 шаг
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите курицу на зубочистках. Обжаривать курицу необходимо до тех пор, пока она полностью не побелеет, после добавьте все специи соль и сахар. Перемешайте.

4 шаг
Долго обжаривать это блюдо не стоит, так как кусочки маленькие и готовятся быстро на сильном огне. Все курица готова, выложите ее в тарелку.

5 шаг
Нарежьте тофу таким же размером как курицу 1х1, и обжарьте со всех сторон на той же сковороде, на том масле и специях, что остались после курицы. Переложите готовые кубики тофу курице.

6 шаг
Наше блюдо готово! Украсьте слайсами сельдерея, подавайте горячими.

#китайскаяеда #еда #чтоприготовить #bonapetit