Александрийский кулич на топленом молоке – ну очень вкусный и ароматный
3 992
18.7
Рецепты Моби9.51 тыс
Следующее
30.03.23 – 16 6221:06Популярные
299 дней – 1 4355:46
26.08.23 – 2 4643:34Опубликовано 28 марта 2023, 4:00
Пошаговый рецепт приготовления ароматных пасхальных куличей из александрийского теста на топленом молоке.
✅ Ингредиенты:
Для опары:
▫️ топленое молоко – 500 мл;
▫️ яйца – 6 штук + 2 желтка (комнатной температуры);
▫️ сахар – 500 граммов;
▫️ сухие дрожжи – 17 граммов (или свежих прессованных – 50 г.);
▫️ сливочное масло (комнатной температуры) – 250 граммов.
Для теста:
▫️ мука – 1,2 кг;
▫️ изюм – 160 граммов;
▫️ цукаты – 160 граммов;
▫️ куркума (по желанию) – 1/2 чайной ложки;
▫️ лимон – 1 штука;
▫️ апельсин – 1 штука;
▫️ коньяк – 2 столовые ложки;
▫️ соль – 1/2 чайной ложки;
▫️ ванилин – 2 грамма;
▫️ растительное масло (для смазывания рук).
Как приготовить глазурь для кулича на желатине (без яиц): youtu.be/k9ip2hbVGo4
✅ Ингредиенты:
Для опары:
▫️ топленое молоко – 500 мл;
▫️ яйца – 6 штук + 2 желтка (комнатной температуры);
▫️ сахар – 500 граммов;
▫️ сухие дрожжи – 17 граммов (или свежих прессованных – 50 г.);
▫️ сливочное масло (комнатной температуры) – 250 граммов.
Для теста:
▫️ мука – 1,2 кг;
▫️ изюм – 160 граммов;
▫️ цукаты – 160 граммов;
▫️ куркума (по желанию) – 1/2 чайной ложки;
▫️ лимон – 1 штука;
▫️ апельсин – 1 штука;
▫️ коньяк – 2 столовые ложки;
▫️ соль – 1/2 чайной ложки;
▫️ ванилин – 2 грамма;
▫️ растительное масло (для смазывания рук).
Как приготовить глазурь для кулича на желатине (без яиц): youtu.be/k9ip2hbVGo4
10 дней – 8 9252:26
11 дней – 219 49415:44
12 дней – 60 4295:51Случайные видео
32 дня – 5 99837:34
22.08.23 – 13 00716:21
18.04.23 – 9 29910:51
07.03.23 – 3 3020:16
15.02.23 – 5 4093:18
22.09.21 – 31 6256:30
21 час – 48 30613:44
8 часов – 4 12113:08
15 часов – 1 0440:09
1 день – 4 1021:00
2 дня – 4 5351:00
21 час – 34 3030:59