Больше не покупаю его в городе! Вкуснейший картофель фри по домашнему

Опубликовано 19 апреля 2023, 8:00

Больше не покупаю его в городе! Вкуснейший картофель фри по домашнему


Ингредиенты:
картофель - 500 г
холодная вода - 1 л
Оставьте в воде 15 минут
теплая вода - 1 л
Оставьте в воде 15 минут
желток - 1 шт
соль - 5 г
черный перец - 5 г
сладкая паприка - 5 г
мускатный орех - 5 г
кефир - 150 мл
крахмал - 80 г
растительное масло - 400 мл

для соуса:
горчица - 30 г
зернистая горчица - 30 г
сметана - 50 г
лук - 1 головка
белое вино - 50 мл
соль - 5 г
черный перец - 4 г
оливковое масло - 30 мл
укроп - 30 г

для салата:
помидоры черри - 100 г
сладкий перец, зеленый - 1 шт
сладкий перец, желтый - 1 шт
красный лук - 1 головка
оливковое масло - 20 мл
соль - 10 г
лимонный сок - 10 мл


Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Youtube: youtube.com/c/AppetitnoTV
Facebook: facebook.com/sma4noe
Instagram: instagram.com/appetitnotv