Медальоны с соусом из голубого сыра 🧀 #редмонд #redmond #гриль #рецептыдлягриля

Опубликовано 16 мая 2023, 8:14

Готовим на гриле SteakMaster REDMOND RGM-G850P: multivarka.pro/~tqJSG

Ингредиенты:
— Свиная вырезка - 600 г
— Бекон копченый - 6 шт.
— Сыр голубой (с плесенью) - 50 г
— Сметана – 1,5 ст. л.
— Майонез - 1 ст. л.
— Сок лимона - 1/2 ч. л.
— Соль, молотый перец – по вкусу

1. Обработать вырезку: снять мембрану и отрезать лишние части.

2. Нарезать мясо на медальоны толщиной примерно 4-5 см (два пальца). Перевернуть медальоны срезами вверх и слегка примять, чтобы высота составила 2-2,5 см.

3. Обернуть каждый медальон ломтиком бекона. Посыпать солью и свежемолотым перцем. Скрепить зубочисткой, чтобы во время жарки бекон не развернулся.

4. Сделать соус. Раскрошить 50 г голубого сыра, добавить к нему майонез, сметану и лимонный сок, перемешать.

5. Выложить медальоны на гриль, готовить 15 минут.

6. Вытащить из мяса зубочистки, подавать к столу вместе с соусом.

#redmond #редмонд #бытоваятехника #гриль #медальоны #рецептынакаждыйдень