Бесподобный ТОРТ "Вупи пай"! По мотивам знаменитого пирожного (whoopie pie)

Опубликовано 28 августа 2023, 17:04

Бесподобный торт "Вупи пай": по мотивам знаменитого шоколадного пирожного (whoopie pie)! Подробный рецепт 🍰🍫

Новые видео выходят здесь:
Сообщество Вконтакте vk.com/club111064255
Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay

Торт " Вупи пай" ( 1,9 кг)
Коржи ( 4 шт диаметром 23 см)
280 г муки
45 г какао - порошка
1 ч.л. соды ( 4 г)
щепотка соли
200 г сахара
60 мл молока
60 г сметаны
120 мл растительного масла
1 большое яйцо
2 ч.л. ванильного сахара
120 мл горячей воды

Крем:
300 г сливок 33-35%
350 г творожного сыра
250 г маскарпоне
150 г сахарной пудры

Глазурь:
70 г тёмного шоколада
70 г сливок 33-35%
15 г сливочного масла
* Глазурь нужно нагревать на минимальной температуре или в микроволновке!

Выпекать коржи нужно при 200°С - 6...7 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

#торт #шоколадный_торт #торт_вупи_пай #рецепт_торта #Шобутинская #whoopie_pie #выпечка