КАПУСТНИЦА Вкусный и Сытный Зимний суп из Квашеной КАПУСТЫ! Словацкая кухня! Вкусные Советы

Опубликовано 23 ноября 2023, 16:07

Первые блюда из квашенной капусты характерны национальным кухням Украины, Словакии, Чехии, Польши. Капустница одно из таких, традиционный словацкий капустный суп, насыщенный, сытный, немного кислый, идеальный в холодные дни. Он похож на Капустняк, популярный в Украине, но процесс приготовления и ингредиенты немного отличаются. Существует множество рецептов и способов приготовления словацкой капустницы. Варианты включают капустницу с курицей, с добавлением грибов. Это национальное блюдо имеет важное значение на словацком праздничном столе. Традиционную Капустницу также называют новогодней, так как принято подавать ее перед наступлением Нового Года. На рождественском столе в канун Рождества в Словакии подают рождественскую Капустницу, в которой часто отсутствует мясо, вместо этого блюдо насыщается грибами, черносливом и непременно сливками, придающие супу характерный белый цвет.
Наш рецепт Капустницы полон ароматов, таких как копченые колбасы и грибы, квашеная капуста и специи, которые создают насыщенный и богатый вкус.

Рецепт:
Шампиньоны - 500 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Колбаса копченая - 400 г
Капуста квашеная - 700 г
Соль
Черынй перец
Паприка - 2 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт
Вода - 1700 мл
Сметана
Петрушка

Суп "Бабушкин" рассольник настолько Вкусный youtu.be/OKisQKTaN74

#рецепт #суп #капуста #капустняк #капустница #зимнийсуп #вкусныесоветы #рецепты #рецептсупа