Невероятно вкусные татарские манты! 99% такие манты не ели - смотрите и учитесь!

Опубликовано 28 ноября 2023, 8:28

Вчера я получил специальный приз за книгу СТАЛИК VIDEO BOOK на всемирном конкурсе кулинарных книг в Саудовской Аравии. Принимаю поздравления ))) Но рассказ о татарской кухне продолжается!
Да уж, умеют в Татарстане выращивать птицу! Что гуси, что утки - просто отменные. Жирные, хорошо, с пониманием дела выкормленные, потому и мясо у них вкусное и нежное.
Эта милая женщина Эльза уже готовила с нами фаршированную утку в дровяной печи - youtu.be/ino2FeFxDd0 - отменно получилось, очень красиво и вкусно! Если не посмотрели, наверстайте упущенное!
А сегодня мы решили приготовить... манты. Да-да, манты распространены не только в Средней Азии, но и в Татарстане. Готовят и как обычно, как повсюду, но вот с уткой в других регионах я пока не встречал, и даже сам попробовал в первый раз. И это оказалось ой как вкусно!
Так что требуйте в магазинах, спрашивайте, где здесь у вас утки из Татарстана, покупайте и вперед - готовьте манты и пироги с уткой. А остов, косточки - отличный продукт для бульона.
Берите в руки карандаш, бумагу и записывайте детали, чтобы ничего не забыть!
Это уже 22-й рецепт татарской кухни. Предыдущие ролики можно посмотреть здесь youtube.com/playlist?list=PLBa... - и вы не пожалеете, если подпишитесь на наш канала и нажмете колокольчик, чтобы ничего не пропустить. Такую работу вам больше никто не покажет! Здесь работают добросовестные профессионалы.