Морковный Торт . Рецепт От Кулинарушки .

Опубликовано 24 сентября 2015, 12:35

МОРКОВНЫЙ ТОРТ . Рецепт от КУЛИНАРУШКИ . Невероятно простой и вкусный торт из морковки. Сочный и ароматный , с нежным творожно - сметанным кремом.
Композиция "Rhastafarian" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: audionautix.com
ВКОНТАКТЕ vk.com/club83035152
Google +plus.google.com/b/10640945313....
Смотри новые рецепты:youtube.com/user...
Тесто
Морковь крупная -1 шт
Подсолнечное масло- 150 мл
Мука-300 г
Сахар - 200 г
Яйцо- 4 шт
Корица - 1 ч.л.
Соль- 2 г
Разрыхлитель- 1 ч.л.
Изюм- 60 г
Крем
Творог домашний - 350 г
Сметана- 300 мл
Сахар - 100 г
Лимон- 1 шт
Морковь натираем на мелкую терку. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Вливаем подсолнечное масло и перемешиваем. Смешиваем сухие ингредиенты - муку , корицу ,соль и разрыхлитель. Перемешали и вводим муку в яичную массу. Замешиваем тесто с помощью миксера ( или просто ложкой ) .Добавляем морковь и изюм ( его заливаем кипятком на 5 минут и обсушиваем ). Перемешиваем и выливаем тесто в разъемную форму ,застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекаем при t 180 град 30 -40 минут .Проверяем готовность деревянной палочкой..Готовый корж вынимаем и даем остыть в форме 15 минут. Затем выравниваем его ,срезая верхушку.Разрезаем на 2 части. Верхушку измельчаем в крошку с помощью блендера.
Для крема творог преретираем через сито. Добавляем сахар и сметану . Взбиваем миксером. Цедру одного лимона тоже добавляем в крем и перемешиваем. Готовым кремом перемазываем коржи. Обильно смазываем верх и бока морковного торта. Присыпаем готовой крошкой. Даем пропитаться торту 1 час и угощаемся. Приятного аппетита !