Классический Эстерхази пошаговый рецепт.
3 571
3
Крутон-Батон480 тыс
Следующее
202 дня – 4 5875:19Популярные
22.08.22 – 60 0262:53
15.04.16 – 10 0393:42Опубликовано 16 апреля 2024, 10:13
Ингредиенты:
Диаметр - 20 см
Коржи:
белки - 250 г
сахарная пудра - 250 г
миндальная мука - 250 г
корица - 1 чайная ложка
сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
молоко - 400 г ,
сахар - 100 г
ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
желтки - 150 г
крахмал (любой) - 30 г
масло сливочное - 250 г
ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
абрикосовый джем - 40-50 г
шоколад белый - 100 г
шоколад черный - 15-20 г
миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Диаметр - 20 см
Коржи:
белки - 250 г
сахарная пудра - 250 г
миндальная мука - 250 г
корица - 1 чайная ложка
сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
молоко - 400 г ,
сахар - 100 г
ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
желтки - 150 г
крахмал (любой) - 30 г
масло сливочное - 250 г
ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
абрикосовый джем - 40-50 г
шоколад белый - 100 г
шоколад черный - 15-20 г
миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Свежие видео
1 день – 6 6106:44
4 дня – 33 2287:05
Случайные видео
111 дней – 10 1502:06
251 день – 87 04411:28
11.04.23 – 5 52813:30
08.01.23 – 7244:16
26.10.21 – 15 2622:02
14.09.15 – 27 4612:36
1 день – 35 71033:47
5 дней – 12 68813:14
6 дней – 5 7180:17
7 дней – 12 1480:20
8 дней – 3223:40
9 дней – 12 6611:39
14 часов – 3 0702:19
17 часов – 3483:28