Классический Эстерхази пошаговый рецепт.
2 757
2.5
Крутон-Батон480 тыс
Предыдущее
161 день – 5 7192:07Популярные
24.06.16 – 4 2182:14
19.12.16 – 1 127 9574:48Опубликовано 16 апреля 2024, 10:13
Ингредиенты:
Диаметр - 20 см
Коржи:
белки - 250 г
сахарная пудра - 250 г
миндальная мука - 250 г
корица - 1 чайная ложка
сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
молоко - 400 г ,
сахар - 100 г
ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
желтки - 150 г
крахмал (любой) - 30 г
масло сливочное - 250 г
ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
абрикосовый джем - 40-50 г
шоколад белый - 100 г
шоколад черный - 15-20 г
миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Диаметр - 20 см
Коржи:
белки - 250 г
сахарная пудра - 250 г
миндальная мука - 250 г
корица - 1 чайная ложка
сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
молоко - 400 г ,
сахар - 100 г
ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
желтки - 150 г
крахмал (любой) - 30 г
масло сливочное - 250 г
ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
абрикосовый джем - 40-50 г
шоколад белый - 100 г
шоколад черный - 15-20 г
миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Свежие видео
4 дня – 3 5845:14
Случайные видео
136 дней – 99 45920:51
14.07.22 – 1 9722:48
21.06.22 – 4 4153:45
09.01.11 – 88 7849:22
2 дня – 1363:24
5 дней – 1 5611:00
6 дней – 2 5800:48
6 дней – 3 16221:51
7 дней – 9 90913:07
8 дней – 3962:56
1 день – 34 51921:23
3 дня – 4594:06