Классический Эстерхази пошаговый рецепт.
3 637
3.1
Крутон-Батон480 тыс
Следующее
233 дня – 4 6375:19Популярные
02.09.21 – 25 3344:20
22.06.21 – 156 0783:14Опубликовано 16 апреля 2024, 10:13
Ингредиенты:
Диаметр - 20 см
Коржи:
белки - 250 г
сахарная пудра - 250 г
миндальная мука - 250 г
корица - 1 чайная ложка
сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
молоко - 400 г ,
сахар - 100 г
ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
желтки - 150 г
крахмал (любой) - 30 г
масло сливочное - 250 г
ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
абрикосовый джем - 40-50 г
шоколад белый - 100 г
шоколад черный - 15-20 г
миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Диаметр - 20 см
Коржи:
белки - 250 г
сахарная пудра - 250 г
миндальная мука - 250 г
корица - 1 чайная ложка
сахарная пудра для посыпки - 50 г
крем:
молоко - 400 г ,
сахар - 100 г
ванильная паста - 1 ч. л. , или обычный ванильный сахар 10 гр.
желтки - 150 г
крахмал (любой) - 30 г
масло сливочное - 250 г
ароматизатор "Ром", либо настоящий ром 1 ст. л.
декор:
абрикосовый джем - 40-50 г
шоколад белый - 100 г
шоколад черный - 15-20 г
миндальные лепестки - 40-50 г
Коржи выпекать в разогретой духовке при температуре 160 С - 20-25 мин.
Свежие видео
2 дня – 4 9359:38
4 дня – 10 0352:32
7 дней – 2 3383:00:57Случайные видео
96 дней – 14 1374:20
179 дней – 351 8359:07
08.12.23 – 2 4364:32
01.10.23 – 544 27835:43
11.12.12 – 57 2726:11
2 дня – 7760:51
4 дня – 136 8375:26
5 дней – 31 99710:55
8 часов – 2 6035:04
1 день – 24 82210:59