КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ . Бисквитный торт с творожно-йогуртовым муссом.

Опубликовано 14 июня 2016, 16:22

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ . Бисквитный торт с творожно-йогуртовым муссом.Нежный воздушный торт.Рецепт очень простой Клубничный торт подойдет для детей ,ну и для взрослых тоже.Пробуйте приготовить !
Канал Галины Антипиной youtube.com/channel/UCoj76cbdd...
Продукты
Бисквит
Яйцо-3 шт
Мука - 150 г
Сахар -150 г
Крем -мусс
Творог-400 г
Клубничный йогурт-300 мл
Сахарная пудра-50 г
Желатин -20 г
Клубника -200 г
Сироп
Вода-100 мл
Сахар 50 г
Отделить белки от желтков.Белки взбить с сахаром до крепких пиков. Добавить по одному желтки. Просеять муку и соединить с яичной массой и перемешать. Форма 23 см Дно застелить пергаментом ,бока смазывать не нужно. Вылить тесто.Духовка t 180 град выпекать бисквит 30-40 минут.Остудить в форме 10 минут.Достать и остудить на решетке полностью. Срезать верхушку .Положить корж в форму и пропитать сиропом. Сироп вода плюс сахар и закипятить. Творог смешать с йогуртом и сахарной пудрой.Взбить миксером. Желатин залить холодной водой для набухания. Набухший желатин нагреть .не доводя до кипения и вылить в творожную массу.перемешать. Вылить массу на бисквит и отправить в холодильник на 1 час. Клубнику нарезать пластинками.Клубничное желе развести по инструкции производителя и немного остудить. На застывший первый слой выкладываем клубнику по кругу и заливаем клубничным желе. Отправляем в холодильние до полногозастывания. Нарезаем и подаем Клубничный торт к чаю. Приятного аппетита !