Сироп из цветков бузины - натуральный и полезный / Black elderflower syrup recipe ♡ Eng.subtitles

Опубликовано 18 июня 2016, 5:47

Приготовление вкусного и полезного сиропа из цветков чёрной бузины - видео рецепт. Он помогает при простуде и боли в горле, а также пригодится для приготовления вкусного лимонада и освежающих коктейлей:
- с водой (1 часть сиропа на 2 части воды),
- с водкой (1 часть сиропа на 1 часть водки),
- с джином (1 часть сиропа на 1 часть джина).
Сироп из цветков бузины отлично подошёл к блинам, несмотря на то, что довольно жидкий. Его можно добавлять в несладкий квас.
Хочу отметить, что в чистом виде он по вкусу чем-то похож на варенье из лепестков роз!

Кстати: не собирайте цветки сразу после дождя, потому что весь аромат в пыльце, которая им смывается.

► Подписывайтесь на новые рецепты: goo.gl/sBj4vm
Мой канал: youtube.com/user/videozepter
ВКонтакте: vk.com/club76421726
Etsy: etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: instagram.com/presentique

♥ Рекомендую:
Клубничный коктейль: goo.gl/jYpeq0
Клубнично-банановый коктейль: goo.gl/ToQex4
Узвар: goo.gl/GB6DXD
Клубничный квас: goo.gl/lxoRuW
Квас из бузины: goo.gl/hIE3ta

★ Продукты:
- 10 соцветий бузины,
- 500 г сахара,
- 500 мл воды,
- 1-2 лимона.

✿ Способ приготовления:
1. Разбираем соцветия бузины на более мелкие, удаляем стебельки. При необходимости споласкиваем цветки водой.
2 . В кастрюлю наливаем воду, засыпаем сахар. Нагреваем на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Затем отключаем нагрев, не доводя до кипения.
3. Снимаем цедру с лимона и выжимаем из него сок. Добавляем их в сахарный сироп и оставляем до полного остывания.
4. Погружаем в остывший сироп цветки бузины, ставим их под пресс и оставляем на сутки настояться.
5. Через сутки убираем гнёт и перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник ещё на одни сутки.
6. Достаём кастрюлю из холодильника, всё перемешиваем и второй раз ставим в холодильник на сутки настаиваться.
7. Настоявшийся сироп процеживаем через марлю и разливаем по стерилизованным бутылкам. Если сироп предварительно прокипятить в течение 5 минут, то он сохранится до зимы.

Подробный рецепт с фото на сайте: e-zepter.ru/napitki-ot-czepter...

#еленабаженова
#zepter
#рецептыцептер