Восхитительный торт НЕАПОЛИТАНА! Со вкусом знаменитого мороженого! Нежнейший торт, тает во рту!

Опубликовано 27 июля 2024, 17:45

Восхитительный торт НЕАПОЛИТАНА! Со вкусом знаменитого мороженого! Нежнейший торт, тает во рту! Очень вкусный торт! Без желатина!
Ингредиенты для бисквита (22 см в диаметре):
6 яиц весом по 50 г
8 г ванильного сахара
щепотка соли
30 г кукурузного крахмала
180 г сахара
90 мл молока
60 г растительного масла без запаха
240 г муки
10 г разрыхлителя
щепотка соли

выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 45 минут. До сухой шпажки.

для пропитки 150-200 мл молока

ИНГРЕДИЕНТЫ для клубничной массы:
20 г сахара
15 г кукурузного крахмала
30 мл холодной воды
180 г крубничного пюре (без сахара)

Ингредиенты для шоколадного ганаша:
100 г тёмного шоколада (50% какао)
100 мл сливок для взбивания (не менее 33% жирности)

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
300 мл охлажденных сливок для взбивания (не менее 33% жирности)
250 г охлаждённого творожно-сливочного сыра
250 г охлаждённого сыра маскарпоне
70 г сахарной пудры
16 г ванильного сахара

вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLc...

торт СМЕТАННИК! выпекаем с ОДНОГО ЗАМЕСА и на ОДНОМ ПРОТИВНЕ! ПРОСТО и БЫСТРО Сборка торта СМЕТАННИК
youtube.com/watch?v=klpgzKX4Am...

торт МЕДОВИК без ЯИЦ и молочных продуктов (Постный) вегетарианский, Рецепт ВЕГАНСКОГО ГАНАША
youtube.com/watch?v=c5kiHrtODY...

ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ размером с ПРОТИВЕНЬ ! БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с МИНДАЛЁМ ! 100% получается
youtube.com/watch?v=myudZCuvtD...

крем БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки ТОРТОВ! Вкуснейший, ароматный крем! БАНАНОВЫЙ крем для торта
youtube.com/watch?v=XcrR78dN4c...

ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ! НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ! БЮДЖЕТНО! ВКУСНО!
youtube.com/watch?v=GRjIwpFFJ5...


#тортнеаполитана
#торт
#тортыикулинария

мой инстаграм: instagram.com/vera_vi_sam/​