Новогодний Торт «Клюква В Снегу» | Хочу Торт

61 039

6.9

Хочу ТОРТ!690 тыс

Следующее

26.12.20 – 117 4512:29

Нежнейший крем для прослойки бисквитного торта. Крем с карамелью и корицей | Хочу ТОРТ

Популярные

24.07.23 – 55 1598:02

Простой советский торт «Гусиные лапки» 🔥 с вишней, шоколадным кремом и сочным пропитанным бисквитом👍

15.04.23 – 148 3451:40

Простая глазурь для кулича (за 2 минуты). Быстро сохнет и не липнет. 👍 Для куличей и другой выпечки

Опубликовано 25 декабря 2020, 13:00

►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort
►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort
►YOUTUBE youtube.com/@hochutort
►VK vk.com/vk.hochutort
►OK ok.ru/hochutort
______________________________
📌 Почта для связи: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила 🤍
______________________________
Сегодня готовим очень вкусный зимний торт «Клюква в снегу». Для его приготовления нам нужно сделать заварной бисквит с ягодами клюквы youtu.be/0IWv2uc9QLU , заварной крем с шоколадом youtu.be/84nodOuXn5E , а затем собрать и украсить торт швейцарской меренгой youtu.be/-TjKUpUEriM и клюквой в сахарной пудре youtu.be/tBQ76Xzw600.

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Ингредиенты для торта 22 см
► ЗАВАРНОЙ БИСКВИТ С КЛЮКВОЙ 👉 youtu.be/0IWv2uc9QLU
6 яиц (кат.СО)
255 гр. сахара
225 гр. пшеничной муки
45 гр. крахмала (у меня кукурузный)
75 гр. сливочного масла
75 гр. воды
1,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. клюквы (у меня замороженная)
Щепотка соли
Для 2 форм диаметром 22 см

► КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТА 👉 youtu.be/84nodOuXn5E
375 гр. молока любой жирности
150 гр. сахара
40 гр. крахмала, у меня кукурузный
75 гр. желтков (от 4 крупных яиц СО)
150 гр. белого шоколада
600 гр. творожного сыра

► ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА 👉 youtu.be/-TjKUpUEriM
150 гр. белка (это приблизительно 4 шт., но для стабильного и предсказуемого результата нужно отмерять на весах, сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков!)
300 гр. сахара

► КЛЮКВА В САХАРЕ 👉 youtu.be/tBQ76Xzw600
150 гр. клюквы
150 гр. сахара
150 гр. воды
Сахарная пудра

► ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Клюква в сахарной пудре
Клюква сублимированная
Свежий розмарин

► ВЕС ТОРТА: 2500 гр.

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/Y6Kf6Lll1AVts-OW?sha...

►►► Смотрите еще мои рецепты тортов:
youtube.com/playlist?list=PL6v...

#людмилахочуторт #хочуторт

Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e... 🤍
______________________________
Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала:
5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова)
ЮMoney-кошелек 4100116890673517
Спасибо 🤍

Свежие видео