Торт Графские Развалины | Классика, Которая Всегда Актуальна | Хочу Торт

Опубликовано 5 декабря 2022, 14:00

►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort
►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort
►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort
►YOUTUBE youtube.com/@hochutort
►VK vk.com/vk.hochutort
►OK ok.ru/hochutort
______________________________
📌 Почта для связи: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила 🤍
______________________________
Сегодня готовим торт «Графские развалины», который пользуется огромной популярностью с советских времен. Все продукты доступные и приготовление не требует больших усилий, а в результате получается такое эффектное праздничное угощение! Это потрясающе вкусно. Обязательно, приготовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ
БЕЗЕ:
Белки от 5 яиц (у меня 170 гр.)
340 гр. сахара (в 2 раза больше, чем белков!)
1/3 ч.л. лимонной кислоты
1/3 ч.л. соли
Щепотка ванилина или 1 ч.л. ванильного сахара

КРЕМ*:
350 гр. сливочного масла 82,5%
150 гр. вареной сгущенки
Желтки от 5 яиц (80-90 гр.)
350 гр. молока
70 гр. сахара
40 гр. кукурузного крахмала
1 ст.л. коньяка или рома (по желанию)
Можно добавить 1-2 ст.л. какао
*Можно приготовить самый простой масляный крем со сгущёнкой ► youtu.be/p4X5_7Wnh84 или ► youtu.be/p03MI_v_OZE

ПРОСЛОЙКА И УКРАШЕНИЕ
Мягкий чернослив
Жареные грецкие орехи
Растопленный тёмный шоколад

►►► Смотрите ещё мои рецепты тортов:
youtube.com/playlist?list=PL6v...

►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL...

►►► Смотрите мои рецепты кремов:
youtube.com/watch?v=7JS2lf6dnL...

INGREDIENTS
MERE:
Proteins from 5 eggs (I have 170 g)
340 g sugar (2 times more than proteins!)
1/3 tsp citric acid
1/3 tsp salt
A pinch of vanillin or 1 tsp. vanilla sugar
-
CREAM*:
350 g butter 82.5%
150 g boiled condensed milk
Yolks from 5 eggs (80-90 g)
350 g milk
70 g sugar
40 g cornstarch
1 tbsp cognac or rum (optional)
You can add 1-2 tbsp. cocoa
* You can make the simplest butter cream with condensed milk ► youtu.be/p4X5_7Wnh84 or ► youtu.be/p03MI_v_OZE

INTERLAY AND DECORATION
soft prunes
Roasted walnuts
Melted dark chocolate

#людмилахочуторт #хочуторт #графскиеразвалины #тортграфскиеразвалины #графскиеразвалинысбезе #тортбезе #безе #тортсбезе #какприготовитьторт #торт #торты #рецептытортов #тортырецепты #классическиеторты #тортыпогосту #вкусныеторты
______________________________
Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала:
5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова)
ЮMoney-кошелек 4100116890673517
Спасибо 🤍