Ленивый МЕДОВИК | РЕЦЕПТ Торта МЕДОВИК без розкатки коржей

Опубликовано 26 января 2025, 10:50

#медовик #ленивыймедовик #медовикбезкоржей #тортмедовик #медовыйторт #рецептторта

Предлагаю вашему вниманию рецепт торта ленивый Медовик.

Торт готовится быстро и просто, без розкатки коржей. Он получается вкусным, ароматным и нарядным.


🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

⬇️ Рецепт ниже!
---------------------------------------------------------------------------
ТАК ЖЕ НА КАНАЛЕ:

✅ youtu.be/XVda8PiAIp0?si=WuEkW-...

✅ youtu.be/CuMzEDDUOjg?si=VbWoTc...

✅ youtu.be/s_MxgD0TxcI

✅ youtu.be/IVYw84WZ4qQ

✅ youtu.be/ANxazyaeFf8

✅ youtu.be/Y3xHTrAc5VM

✅ youtu.be/vnPVGHKKF-s

✅ youtu.be/-e7HhfAJNj4

✅ youtu.be/D2U4bfvtu4E

✅ youtu.be/Wtpe0qI1ZQI

✅ youtu.be/WyoLyhpQOh8

--------------------------------------------------------------------

🟥 Рецепт торта ленивый Медовик:
ИНГРЕДИЕНТЫ

БИСКВИТ:
Мёд - 180 г
Масло сливочное - 160 г
Сахар - 210 г
Ваниль - 1 пакетик
Соль - щепотка
Яйца - 4 шт
Мука - 250 г
Сода - 1.5 ч.л.

КРЕМ:
Сгущённое молоко - 300 г
Сливочный сыр - 500 г
Сливки (33%) - 500 г


✅ КАК ПРИГОТОВИТЬ торт ленивый Медовик
1) БИСКВИТ
1.1) В посуде с толстым дном соединить: мед, сливочное масло, сахар, щепотку соли, ванильный сахар и поставить на огонь чуть меньше среднего.

1.2) Когда масло растопилось и все ингредиенты соединились нужно добавить соду и хорошо перемешать.

1.3) При постоянном помешивании продолжить уваривать до карамельного цвета. Как только масса приобрела янтарный цвет выключить огонь и перелить основу в другую ёмкость. Оставить на 10-15 минут, для остывания.

1.4) После добавить яйца и перемешать венчиком до однородности.
!!! Если заварная основа слишком застыла, можно перебить погружным блендером вместе с яйцами.

1.5) Добавить муку, хорошо перемешать и перелить тесто на противень застеленный пергаментом.

1.6) Выпекать в разогретой духовке до 180°С 10-15 минут, до сухой зубочистки.

1.7) Готовую медовую основу полностью остудить, ее края обрезать и сохранить для крошки торта, и остальную часть нарезать на одинаковые кубики.

2) КРЕМ
2.1) Соединить: сгущённое молоко, сливочный сыр и холодные жирные сливки.

2.2) Взбить все ингредиенты миксером до густой массы, около 7-10 минут. Крем должен хорошо держать форму и не растекаться.

3) СБОРКА ТОРТА
3.1) В глубокой миске застелить внутренние стенки пищевой плёнкой.

3.2) Перемешать крем с нарезанным бисквитом, чтобы все кусочки были в креме и наполнить миску.
Утрамбовать чтобы не было пустот.

3.3) Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. Чтобы торт хорошо пропитался.

3.4) Края бисквита натереть на мелкой тёрке для посыпки торта.

3.5) На миску положить блюдо и перевернуть ее. Убрать миску и снять пищевую пленку.
Смазать торт остатками крема и посыпать крошкой.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!