🥗🍋Хрустящая квашеная капуста, быстрый классический рецепт квашеной капусты, как заквасить капусту

Опубликовано 10 февраля 2025, 11:30

🏺КАК ИЗ БОЧКИ, Квашеная капуста из 3-х ингредиентов👇Ошибки, которые могут сделать квашеную капусту мягкой:
-Выбор неправильного сорта капусты.
-Мелкая нарезка. Оптимальная ширина капустной соломки 3-4 мм примерно.
-Избыток сахара.
-Недостаток соли и нужно использовать определенную соль, так как искусственный йод делает овощи мягкими и ухудшает их вкус.
-Неправильное хранение.
Квашеная капуста из 3-х ингредиентов. Идеальная еда
Ингредиенты:
Капуста … 2 кг
Морковь … 80-100 г
Соль … 2 ст.л. (40 г)
Как выбрать капусту для квашения?
Для закваски лучше всего подходит белокочанная капуста. Она обладает высоким содержанием сахаров, что способствует процессу ферментации. Выбирайте сорта с плотными головками. Лучше всего выбирать средние и поздние сорта белокочанной капусты. В них больше сахара, который необходим для брожения. Кочаны должны быть плотными, с крепкими листьями. Все грубые верхние и поражённые листья для квашения не используются.
Какая капуста лучшая для квашения?
Как выбрать капусту для закваски?
💖ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, Нажмите👉 youtube.com/@LudaEasyCook

📢Включите"🔔", чтобы получать сообщения о новых видео. Ваш 👍 и ваш комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт💖
---------------------
📢СУБТИТРЫ доступны на разных языках, выберите свой язык в настройках.
---------------------
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...
---------------------
☀️Для поддержки нашего канала Люда Изи Кук Позитивная кухня нажимайте “супер спасибо”💖
💰СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала переходите по ссылке👇 youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2...
------------
🌸Мой Instagram ⏩ instagram.com/ludaeasycook
📌Добавляйте метку #ЛюдаИзиКук

⏩Мой Telegram t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Фейсбук ⏩ facebook.com/LudaEasyCook

💖 Мой кулинарный сайт ⏩ ludaeasycook.com 👍2.000 рецептов выпечки и кулинарии.

✈️💲ЭКСПАТЫ💖 ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

👑 ВЫПЕЧКА⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🔔 рецепты АЗИАТСКОЙ КУХНИ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

☎️ БАЗОВЫЕ БЛЮДА⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

✨ ЗАКУСКИ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🍅САЛАТЫ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐏 МЯСНЫЕ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw... 🐔 🐷 🐮

🐟 РЫБНЫЕ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw... 🐬

🎄 ГОРЯЧЕЕ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

💯 ГАРНИРЫ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

👉 ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

💯 ЛЕНИВЫЕ Рецепты⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🎈КУЛИЧИ, ПАСКИ и ГЛАЗУРЬ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ youtu.be/LFE6NhxOT9U

📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ КУЛИЧ⏩ youtu.be/zuylQzE7tZM

💖 ПОДПИШИТЕСЬ на 2.000+ Вкусных Рецептов ⏩ youtube.com/user/LudaEasyCook?...
::
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ youtube.com/watch?v=QNybmC97Ly... Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву, Liudmyla Vu, YouTube Chef.

:: #квашенаякапуста #закваска #заготовки #ферментированныепродукты #рецепты #домашняякухня #ферментация #полезнаяеда #здоровоепитание #рецепткапусты #какзакваситькапусту #капустазимой #простойрецепт #кулинария #sauerkraut #pickledcabbage
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #випічка

#LudaEasyCook