Готовим аппетитный салат с маринованной тыквой и романо по рецепту бренд-шефа Food.ru 🥗#foodru
1 214
14.5
Рецепты Bon Appetit791 тыс
Опубликовано 4 февраля 2025, 9:09
Ингредиенты:
• Тыква очищенная — 120 г
• Сыр Моцарелла — 100 г
• Салат Романо — 60 г
• Апельсин крупный — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Микс семечек (лен, подсолнух, тыква) — 20 г
• Сладкий соус чили — 2-3 ст.л.
• Соус Табаско чипотле — 1\2 ч.л
• Оливковое масло — 30-40 г
• Чеснок — 8 г
• Имбирь очищенный — 12 г
Приготовление:
1. С лайма и апельсина снимите цедру и отправьте ее в емкость для блендера. Выжмете сок из лайма. С апельсина острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью, вырежьте филе апельсина. Выжмете сок из оставшегося апельсина.
2. В емкость для блендера отправьте сок лайма и апельсина, добавьте сладкий соус чили, чеснок, имбирь, табаско и оливковое масло. Взбейте массу блендером до образования однородной эмульсии.
3. Тыкву нарежьте овощечисткой на тонкие ломтики. Залейте их полученным соусом и оставьте на 15-20 минут, чтобы они промариновались.
4. Листья салата разберите на крупные части и выложите на тарелку. На листья положите тонкие ломтики тыквы, кусочки рваной моцареллы и филе апельсина. Посыпьте блюдо миксом семечек.
Наслаждайтесь!
• Тыква очищенная — 120 г
• Сыр Моцарелла — 100 г
• Салат Романо — 60 г
• Апельсин крупный — 1 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Микс семечек (лен, подсолнух, тыква) — 20 г
• Сладкий соус чили — 2-3 ст.л.
• Соус Табаско чипотле — 1\2 ч.л
• Оливковое масло — 30-40 г
• Чеснок — 8 г
• Имбирь очищенный — 12 г
Приготовление:
1. С лайма и апельсина снимите цедру и отправьте ее в емкость для блендера. Выжмете сок из лайма. С апельсина острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью, вырежьте филе апельсина. Выжмете сок из оставшегося апельсина.
2. В емкость для блендера отправьте сок лайма и апельсина, добавьте сладкий соус чили, чеснок, имбирь, табаско и оливковое масло. Взбейте массу блендером до образования однородной эмульсии.
3. Тыкву нарежьте овощечисткой на тонкие ломтики. Залейте их полученным соусом и оставьте на 15-20 минут, чтобы они промариновались.
4. Листья салата разберите на крупные части и выложите на тарелку. На листья положите тонкие ломтики тыквы, кусочки рваной моцареллы и филе апельсина. Посыпьте блюдо миксом семечек.
Наслаждайтесь!
Свежие видео
Случайные видео
Блины "Шестьсот" Я 1,5 Года Искала Этот Рецепт! Теперь Готовлю Только К Большим Праздникам!Гениально
Как Приготовить Пасту Орзо С Грибами И Сливками? Изысканное, Вкусное И Сытное Блюдо На Ужин Без Мяса