ЗАКУСКА З ТОНКОГО САЛА🔥 #рецепт #makarchuk_food #сало #food

Опубликовано 26 марта 2025, 17:47

Бюджетна закуска із свинячих шкірок та тоненького сала
Ця закуска – ідеальний спосіб використати свинячі шкірки та тонке сало, які часто залишаються після свіжини. Вона виходить смачною, ароматною та ніжною, а головне – готується просто і дуже бюджетно!

Інгредієнти:
• 1 кг свинячих шкірок і тонкого сала
• 150 мл соєвого соусу
• 1 ч. л. солі
• Перець горошком (за смаком)
• 1 ст. л. суміші перців
• Вода (для заливання)
• 4-5 зубчиків часнику
• 1 ч. л. сухої аджики або улюблених спецій

Приготування:
• Шкірки і сало нарізаємо шматочками середнього розміру.
• Складаємо у каструлю, додаємо соєвий соус, сіль, перець горошком та суміш перців.
• Заливаємо водою так, щоб покрити всі інгредієнти.
• Доводимо до кипіння та варимо 30-40 хвилин на середньому вогні.
• Після варіння залишаємо закуску у бульйоні до повного охолодження.
• Потім виймаємо та обсушуємо.
• Дрібно нарізаємо або видавлюємо часник.
• Додаємо до шкірок суху аджику або улюблені спеції.
• Добре перемішуємо, щоб усі шматочки просочилися ароматами.
• Викладаємо закуску у контейнер, добре утрамбовуємо.
• Ставимо під гніт (наприклад, тарілку з вантажем) і відправляємо в холодильник на ніч.
• На наступний день нарізаємо шматочками і насолоджуємося!

💡 Ця закуска чудово смакує з чорним хлібом, гірчицею або хріном. Дуже просто, максимально бюджетно і смачно!

✍️ А ви готували раніше щось зі свинячих шкірок? Пишіть у коментарях, чи цікаві вам такі рецепти!