Торты и Кулинария1.38 млн
Следующее
Опубликовано 17 апреля 2025, 18:15
в данном видео я показываю, как приготовить необыкновенно вкусные ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ из теста на сметане!
КУЛИЧИ получаются нежные, лёгкие, волокнистые, влажные, ароматные и очень очень вкусные! Всегда получаются!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 5 форм 9х8,5см + на 4 формы 11х8,5см (как в видео):
ДЛЯ ОПАРЫ
250 мл тёплого молока
14 г сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные) или 42 г свежих дрожжей
50 г сахара
150 г муки
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
4 яйца (весом по 50 г) + 3 желтка (или 1 целое яйцо)
1 чайная ложка без горки соли
16 г ванильного сахара
ещё 300 г сахара
150 г сметаны 10% (комнатной температуры)
ещё 850 г муки
100 г растительного масла без запаха
100 г размягченного сливочного масла
200 г изюма
200 г цукатов (по желанию)
ромовая эссенция 2 мл
или 3 ст. ложки коньяка
выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на втором уровне снизу примерно 25 минут и ещё 10 минут с конвекцией и проверяю деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая .
Идеальная глазурь для куличей!
youtube.com/watch?v=S4sXZAjMgl...
youtube.com/watch?v=jFS1OvVZRA...
#куличи
#пасхальныекуличи
#влажныйкулич
#волокнистоетесто
#дрожжевоетесто
#сдобноетесто
#тортыикулинария
КУЛИЧИ получаются нежные, лёгкие, волокнистые, влажные, ароматные и очень очень вкусные! Всегда получаются!
ИНГРЕДИЕНТЫ на 5 форм 9х8,5см + на 4 формы 11х8,5см (как в видео):
ДЛЯ ОПАРЫ
250 мл тёплого молока
14 г сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные) или 42 г свежих дрожжей
50 г сахара
150 г муки
ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
4 яйца (весом по 50 г) + 3 желтка (или 1 целое яйцо)
1 чайная ложка без горки соли
16 г ванильного сахара
ещё 300 г сахара
150 г сметаны 10% (комнатной температуры)
ещё 850 г муки
100 г растительного масла без запаха
100 г размягченного сливочного масла
200 г изюма
200 г цукатов (по желанию)
ромовая эссенция 2 мл
или 3 ст. ложки коньяка
выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на втором уровне снизу примерно 25 минут и ещё 10 минут с конвекцией и проверяю деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая .
Идеальная глазурь для куличей!
youtube.com/watch?v=S4sXZAjMgl...
youtube.com/watch?v=jFS1OvVZRA...
#куличи
#пасхальныекуличи
#влажныйкулич
#волокнистоетесто
#дрожжевоетесто
#сдобноетесто
#тортыикулинария
Свежие видео
Случайные видео
Быстрый ужин с капустой на сковороде | Quick one-pan chicken and cabbage dinner! ready in 20 minutes