Шоколадно-кофейный торт ✧ Chocolate Coffee Cake (English Subtitles)

Опубликовано 28 сентября 2016, 7:10

Замечательный шоколадно-кофейный торт. Попробуйте приготовить!

♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Страница в Facebook facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms

Подробный текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/shokoladno-kofe...

Все торты на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

Для бисквита:
(форма 24 см)
150 г муки
170 г сахара
6 белков
4 желтка
90 г растительного масла
45 г какао-порошка
125 мл воды
1 ст. ложка растворимого кофе
7 г разрыхлителя для теста
по щепотке соли и соды

Для крема:
4 яичных желтка
500 мл молока
120 г сахара
50 г муки
250 мл сливок для взбивания (жирность 35%)
50 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
10 г желатина
70 мл крепкого кофе
30 г шоколада

Для украшения:
50 г шоколада
печенье, трубочки

Вес торта - 1,9 кг

For the batter and a 24 cm in diameter springform pan:
150 g of all-purpose flour
170 g of sugar
6 egg whites
4 egg yolks
90 g of vegetable oil
45 g of cocoa powder
125 ml of water
1 tbsp of instant coffee
7 g of baking powder
a pinch of salt and baking soda

For the cream:
4 egg yolks
500 ml of milk
120 g of sugar
50 g of flour
250 ml of heavy whipping cream
50 g of butter
30 g of icing sugar
10 g of gelatin
70 ml of strong coffee
30 g of chocolate

For decoration:
50 g of chocolate
cookies and candies

The cake is 1.9 kg


#торт #шоколадный #иринахлебникова