Коктейль с маршмэллоу и карамелью [Cheers! | Напитки]

Опубликовано 17 ноября 2015, 12:01

Восхитительно нежный молочный коктейль с маршмэллоу и карамелью. Он станет настоящим шедевром на любом праздничном или фуршетном столе. Побалуйте себя вкусненьким, угостите друзей и близких!

Заходите на сайт, чтобы выбрать себе духовой шкаф Hotpoint: hotpoint.ru/duhovye-skafy

Ингредиенты:
Ванильное мороженое — 500 г
Молоко — 80–130 мл
Маршмэллоу (или зефир) — 90–120 г
Для карамели:
Сливки 35% — 100–120 мл
Конфеты «Коровка» — 100–120 г
Для украшения:
Маршмэллоу (или зефир) — по вкусу
Взбитые сливки (опционально) — по вкусу
Также понадобятся:
Деревянные шпажки или зубочистки
Бумага для выпечки

Выход – примерно 900-1100 мл/примерно 3-4 порции
Калорийность на 100 г – 228 ккал

Приготовление:
В сотейнике соедините конфеты «Коровка» со сливками.
Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, пока конфеты не растворятся и масса не станет однородной.
Снимите карамель с огня, дайте немного остыть.
В каждый бокал добавьте по 1–2 ст. л. карамели.
Маршмэллоу разрежьте пополам (если изделия крупные).
Выложите в один слой на лист пергамента, перенесите на противень.
Разогрейте гриль в духовке.
В блендере взбейте до однородности мороженое с добавлением молока (количество молока зависит от желаемой консистенции коктейля).
Установите противень с маршмэллоу под грилем и запекайте до образования румяной корочки (20–30 секунд).
Извлеките маршмеллоу из духовки и сразу же добавьте в блендер к молочной смеси.
Взбейте еще раз до однородности (в импульсном режиме).
Разлейте напиток по бокалам поверх карамельного слоя.
Нанижите на шпажки ломтики маршмэллоу. Слегка подрумяньте над газовой горелкой плиты или с помощью специального инструмента.
Украсьте коктейль взбитыми сливками и шпажками с маршмэллоу.