Тартар из Семги с Авокадо на Чипсах из Пармезана || iCOOKGOOD on FOOD TV || Морепродукты

Опубликовано 8 февраля 2017, 19:00

Нежный тартар из филе лосося с авокадо, луком шалот и ноткой лайма на хрустящих чипсах из сыра пармезан так же восхитителен на вкус, как и на вид!

Ингредиенты:
Филе семги 200 г
Каперсы 1 ст.л
Лук шалот 1 шт
Авокадо 1 шт
Сок лайма по вкусу
Масло оливковое 25 мл
Соль, перец по вкусу
Пармезан 100 г

Приготовление тартара:
Филе семги нарезать мелким кубиком. Измельчить каперсы и шалот. Авокадо очистить и нарезать кубиком как семгу. Все ингредиенты смешать и заправить соком лайма, оливковым маслом, солью и перцем.

Приготовление чипсов из пармезана:
Натереть сыр на мелкую терку и выложит на пергамент чайной ложкой. На расстоянии друг от друга. Запекать до золотистого цвета. Дать остыть.

Подача:
На чипсы из пармезана, выложить тартар и украсить любой имеющейся зеленью.

---

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

WWW.GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!