Шоколадно-Сливочный Рулет К Новому Году

Опубликовано 22 декабря 2017, 9:00

Еще больше аппетитных и наглядных рецептов на канале Almette Culinary: youtube.com/channel/UC74JhwEMw...
Прекрасный десерт для новогоднего стола — шоколадный бисквитный рулет в форме полена 🎄
Сладкие и милые рецепты переехали на канал Зефир → goo.gl/p1qiK5

ПАБЛИК В ВК НаКухне → goo.gl/sNYYBB
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ Настя Рубик → goo.gl/uFXTtB
________________________________________________________________

Ингредиенты:

Сливочный крем:
↝ Творожный сыр, 220 гр
↝ Сливки от 33% для взбивания, 220 мл
↝ Сахарная пудра, 1/4 стакана
↝ Ванилиный экстракт, 1/2 ч.л.

Тесто для бисквита (можете умножать пропорции вдвое, крема и глазури хватит на 2 рулета):
↝ Яйца, 4 шт.
↝ Сахар, 1/2 стакана (около 100 гр)
↝ Какао-порошок, 1,4 стакана (около 20 гр)
↝ Мука, 1,3 стакана (около 50 гр)
↝ Разрыхлитель, 1 ч.л.
↝ Соль, щепотка
+
↝ Крепкий кофе для пропитки
↝ Розмарин и клюква для украшения

Выпекать 10—14 минут при 180 градусах, открывать духовку после того, как бисквит перестал подниматься, проверять шпажкой

Шоколадный ганнаш:
↝ Темный шоколад, 220 гр
↝ Жирные сливки, 2/3 стакана
↝ Сливочное масло, 1/5 ст.л.
↝ Растворимый кофе, 1 ст.л.
↝ Ванильный экстракт, 1,2 ч.л.

______________________________________________

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:

YouTube НАСТЯ РУБИК:goo.gl/uFXTtB
INSTAGRAM: goo.gl/qL9xkL
TWITTER: goo.gl/VC51ek
VK: goo.gl/atUAFs
Канал в Telegram: goo.gl/diWRj2

Music Hooksounds: goo.gl/UeB4jL