Манты Без Мантоварки И Без Пароварки

Опубликовано 19 декабря 2017, 8:41

Я покажу Вам рецепт приготовления мантов без мантоварки и без пароварки. Манты от начала до до конца: тесто, начинка, как лепить манты и конечно как же их приготовить без мантоварки и пароварки.

Для начинки смешиваем измельченный лук, мясной фарш, вода, соль и специи по вашему вкусу (я добавила черный и душистый молотый перец).
Замешиваем тесто из муки, воды, одного яйца. Солим по вкусу. Для эластичности добавьте пару столовых ложек растительного масла.
Вымешайте хорошо тесто и дайте ему отдохнуть. Раскатайте скалкой в тонкий пласт и разрежте на квадраты, приблизительно, 10 на 10 см.
Манты можно слепить заранее и оставить в морозильной камере. Просто на столе велика вероятность что начинка сильно размягчит тесто, так как она у нас достаточно жидкая.
Теперь главное.
Сырой картофель нарезать кусочками и выложить в сковороду или кастрюлю с максимально широким дном. Залить водой что бы она не полностью покрывала картофель. Сверху выложить манты и плотно закрыть крышкой. На сильном огне доводим до кипения воду в нашей импровезированной мантоварке и готовим около 40 минут до тех пор пока по кухне не пойдет сильный мясной запах.
И вот наши манты готовы
Приятного аппетита))

Ингредиенты для "Манты без мантоварки":
Начинка
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый (в видео показан размер луковицы) — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец душистый — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Тесто
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Вода — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
Картофель — 1 кг
Вода — 1 стак.

youtu.be/GxTzU2yCsKk