Энчилада enchilada Перед этим НЕ УСТОИШЬ! Рецепт Энчилада с курицей

Опубликовано 12 июня 2018, 17:15

Энчилада – традиционное блюдо мексиканской кухни. Лепешка (обычно кукурузная) с начинкой, запеченная под острым соусом и сыром. Начинку и соус можно комбинировать на свой вкус. Я люблю с курицей и томатным соусом. Но начинкой может быть любое мясо, ветчина, овощи, яйца. Соус можно приготовить сливочный, сырный или томатный, как у меня. Попробуйте. Вам точно понравится!
Рецепт:
• Тортилья (у меня 22 см) – 6 шт.
• Фарш куриный – 500 г
• Сыр – 100 г (в начинку) + 150 г (для обсыпки)
• Перец сладкий – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Кориандр (у меня горошком) – 0,5 ч.л.
• Кумин – 0,5 ч.л.
• Орегано – 0,5 ч.л.
• Соль
Для соуса:
• Перец чили – 1-2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сода – на самом кончике ножа
• Чеснок – 1 зуб.
• Помидор – 1 шт.
• Томатная паста – 100 г
• Сахар – 1 ст.л.
• Вода – 300 мл
• Перец черный
• Соль

Посуду заказывала здесь market.kukmara.com

Спасибо, что смотрите мои видео! Оставьте мне свой ЛАЙК и КОММЕНТАРИЙ :) Не теряйтесь! Скоро увидимся!

Подписывайтесь на канал goo.gl/RoUqRM и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты
Мой второй канал с экспериментами на кухне goo.gl/hv1AFk Присоединяйтесь! Там у нас весело))
Facebook facebook.com/tastyminute
Instagram instagram.com/tastyminute
ВКонтакте vk.com/tastyminute
Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
Telegram: t.me/tastyminute

Пишите мне: izvsego@gmail.com
Мой личный профиль ВКонтакте vk.com/oksana_sosedka

Сайт/блог: tastyminute.ru

••••••••••••••••••••••••••••••

ПЛЕЙЛИСТЫ:

*** Вкусная минутка - простые проверенные рецепты вкусных блюд за одну минуту! youtube.com/playlist?list=PLf7...

*** Блюда из овощей, вкусные и простые овощные рецепты youtube.com/playlist?list=PLf7...

*** Завтраки - быстрые и простые рецепты для отличного начала дня! youtube.com/playlist?list=PLf7...

*** Вторые блюда - рецепты вторых блюд на каждый день youtube.com/playlist?list=PLf7...

*** Праздничные рецепты - простые, вкусные и красивые блюда на праздничный стол youtube.com/playlist?list=PLf7...

*** Закуски - рецепты закусок на любой случай youtube.com/playlist?list=PLf7...

*** Печенье, кексы, пирожные - простейшие рецепты вкусной выпечки! youtube.com/playlist?list=PLf7...

*** Выпечка - рецепты теста и простые изделия из теста youtube.com/playlist?list=PLf7...

Все плейлисты:
youtube.com/channel/UCwAWqzhIY...

Композиция "Beachfront Celebration - Latinesque" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution(creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com