Черный круглый хлеб "Столичный"
394 137
27.7
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
23.01.13 – 23 9867:16Популярные
22.06.23 – 34 9145:34
21.05.23 – 20 6171:04:35Опубликовано 11 января 2013, 20:56
Замечательный черный круглый хлеб "Столичный". Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/stolichnyj.html
Для опары:
140 г закваски на ржаной обдирной муке
77 г воды
132 г ржаной обдирной муки
Для основного замеса:
100 г ржаной обдирной муки
290 г пшеничной муки 1 сорта
240 г воды
примерно 1 г сухих дрожжей (не больше)
9 г соли
18 г сахара
Для крахмального киселька:
примерно пол чайной ложки картофельного крахмала
50 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/stolichnyj.html
Для опары:
140 г закваски на ржаной обдирной муке
77 г воды
132 г ржаной обдирной муки
Для основного замеса:
100 г ржаной обдирной муки
290 г пшеничной муки 1 сорта
240 г воды
примерно 1 г сухих дрожжей (не больше)
9 г соли
18 г сахара
Для крахмального киселька:
примерно пол чайной ложки картофельного крахмала
50 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
5 дней – 63 4701:43:25
5 дней – 18 8874:40
5 дней – 149 4013:05:41
7 дней – 13 7384:13
9 дней – 2 7861:01
10 дней – 94 5908:02Случайные видео
39 дней – 2 1831:01
358 дней – 391 49026:13
06.05.23 – 2 0680:27
24.11.22 – 246 80821:25
24.11.20 – 14 72716:16
08.05.20 – 579 73210:10
5 часов – 68111:39
4 дня – 19 3942:58
8 дней – 7 7954:41
8 дней – 15 1580:12
11 дней – 46 29129:13
14 дней – 8731:30
16 дней – 1 5137:48
2 дня – 2 15012:24
4 дня – 13 06514:14