Черный круглый хлеб "Столичный"
395 158
27.7
Готовим с Ириной Хлебниковой2.29 млн
Следующее
23.01.13 – 24 0437:16Популярные
01.05.23 – 24 0291:13:55
15.02.22 – 79 8366:37Опубликовано 11 января 2013, 20:56
Замечательный черный круглый хлеб "Столичный". Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/stolichnyj.html
Для опары:
140 г закваски на ржаной обдирной муке
77 г воды
132 г ржаной обдирной муки
Для основного замеса:
100 г ржаной обдирной муки
290 г пшеничной муки 1 сорта
240 г воды
примерно 1 г сухих дрожжей (не больше)
9 г соли
18 г сахара
Для крахмального киселька:
примерно пол чайной ложки картофельного крахмала
50 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/stolichnyj.html
Для опары:
140 г закваски на ржаной обдирной муке
77 г воды
132 г ржаной обдирной муки
Для основного замеса:
100 г ржаной обдирной муки
290 г пшеничной муки 1 сорта
240 г воды
примерно 1 г сухих дрожжей (не больше)
9 г соли
18 г сахара
Для крахмального киселька:
примерно пол чайной ложки картофельного крахмала
50 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
1 день – 6 8320:46
2 дня – 5 8803:20
6 дней – 1 24427:11
6 дней – 12 6405:12
7 дней – 129 6623:12Случайные видео
12 дней – 8 4325:33
161 день – 9 48616:11
252 дня – 3280:46
20.07.22 – 5993:38
07.04.20 – 253:23
13 мин – 20:27
1 день – 8 8981:19:45
1 день – 10 2213:09
4 дня – 24 71814:03
4 дня – 142 0861:47
5 дней – 17 26110:58
19 часов – 9 0593:09:36
1 день – 3 9950:29