Черный круглый хлеб "Столичный"
389 868
27.9
Готовим с Ириной Хлебниковой2.26 млн
Следующее
23.01.13 – 23 6507:16Популярные
212 дней – 113 7995:37
269 дней – 154 2994:28Опубликовано 11 января 2013, 20:56
Замечательный черный круглый хлеб "Столичный". Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/stolichnyj.html
Для опары:
140 г закваски на ржаной обдирной муке
77 г воды
132 г ржаной обдирной муки
Для основного замеса:
100 г ржаной обдирной муки
290 г пшеничной муки 1 сорта
240 г воды
примерно 1 г сухих дрожжей (не больше)
9 г соли
18 г сахара
Для крахмального киселька:
примерно пол чайной ложки картофельного крахмала
50 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/stolichnyj.html
Для опары:
140 г закваски на ржаной обдирной муке
77 г воды
132 г ржаной обдирной муки
Для основного замеса:
100 г ржаной обдирной муки
290 г пшеничной муки 1 сорта
240 г воды
примерно 1 г сухих дрожжей (не больше)
9 г соли
18 г сахара
Для крахмального киселька:
примерно пол чайной ложки картофельного крахмала
50 г воды
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
2 дня – 1 4740:57
2 дня – 95 62631:43
4 дня – 70 4120:55
5 дней – 6252:52Случайные видео
83 дня – 13 02411:01
107 дней – 12 69417:13
23.04.23 – 17 43621:20
19.04.23 – 8450:56
23.11.20 – 13 0392:58
14.09.12 – 1 754 7645:33
3 дня – 4724:03
5 дней – 1 5542:16
6 дней – 7 9332:00
7 дней – 115 3545:17
8 дней – 4 3033:04
8 дней – 186 5521:00
