Торт ЦИФРА. Абсолютный тренд 2018 года. Cake of FIG.

Опубликовано 24 февраля 2018, 8:56

Торт Цифра к 8 марта. Абсолютный тренд 2018 года. Невероятно вкусный, нежный и праздничный! Такой торт никого не оставит равнодушным!!! Приятного аппетита!!!

************************************************
03.32 приготовление творожного крема
06.52 приготовление малиновой прослойки

*****************
Тесто

180-200 гр. муки
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
2 желтка
35 гр. меда
1 ч.л. соды
соль

Крем

300 гр. творога (любой жирности)
300 гр. сметаны 25%
100 гр. белого шоколада
70 гр. сливочного масла
50 гр. сахарной пудры

100 мл. малинового пюре с сахаром
1 ч.л. крахмала

Dough

180-200 gr. flour
50 gr. butter
50 gr. Sahara
2 yolks
35 g. honey
1 tsp soda
salt

Cream

300 gr. cottage cheese (any fat content)
300 gr. sour cream 25%
100 gr. white chocolate
70 gr. butter
50 gr. powdered sugar

100 ml. raspberry puree with sugar
1 part hour. starch

*****************

2 желтка можно заменить на 1 яйцо. Но если Вы хотите украсить торт безе, как я, 2 желтка добавляйте в тесто, а из 2 белков делайте безе и таким образом используются 2 целых яйца.
Творог можно брать любой жирности, главное, чтобы он не был влажным.
Шоколад можно заменить на темный (горький) или молочный, но учитывайте, что и вкус и цвет крема изменятся.
Малиновое пюре можно заменить на любое другое пюре по Вашему вкусу. Ягодное пюре можно заменить на фрукты или орехи на Ваш вкус.

********************

Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:

Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1

********************

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ БЛЮД НА МОЕМ КАНАЛЕ goo.gl/X15wFz

********************

Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажмите на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".

*****************

От всего сердца желаю Вам всего самого доброго, чистого и светлого!!!

*****************
#тортцыфра #тортцыфрабуква #тортк8марта #тортмедовик #творожныйкрем #торттренд2018 #домашнийторт