Ленинградский калач
18 528
15.6
Готовим с Ириной Хлебниковой2.26 млн
Следующее
05.03.12 – 469 3527:59Популярные
74 дня – 46 2994:51
256 дней – 154 1244:28Опубликовано 29 февраля 2012, 7:50
Замечательный ленинградский калач. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/leningradskij-k...
На 8 калачиков весом 100 г каждый:
Для опары:
225 г муки
135 г воды
0,5 ч. ложки сухих дрожжей (в книге 6 г свежих)
Для основного замеса теста:
375 г муки
190 г воды (я добавила 195 г)
9 г соли
36 г сахара
18 г маргарина
сливочное масло для промазывания теста
#калач #выпечка #иринахлебникова #хлеб
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/leningradskij-k...
На 8 калачиков весом 100 г каждый:
Для опары:
225 г муки
135 г воды
0,5 ч. ложки сухих дрожжей (в книге 6 г свежих)
Для основного замеса теста:
375 г муки
190 г воды (я добавила 195 г)
9 г соли
36 г сахара
18 г маргарина
сливочное масло для промазывания теста
#калач #выпечка #иринахлебникова #хлеб
Свежие видео
9 дней – 58 9857:40
10 дней – 4 5715:01
Случайные видео
145 дней – 2 1331:00
194 дня – 9 15732:09
07.03.23 – 12 25015:19
28.09.22 – 47 00815:53
22.12.21 – 3432:41
24.03.21 – 60 0182:58
2 дня – 1 8572:40
4 дня – 2524:21
5 дней – 15 2123:31
8 дней – 2 19930:10
10 дней – 2 3606:25
11 дней – 1 2128:06
11 часов – 15712:36