Вкусный Домашний Торт - Всегда в Доме Праздник! Cake/

Опубликовано 5 марта 2018, 6:09

Вкусный Домашний Торт - Всегда в Доме Праздник! Cake/ Невероятное сочетание пышного, мягкого бисквита , тающего во рту и нежного крема! Этот торт покорит всех! Готовьте с удовольствием!

белый бисквит:
3 желтка + 40 гр сахара + 60 мл теплого молока + 45 мл
растительного масла без запаха + 80 гр мука + ванилин
шоколадный бисквит:
3 желтка + 40 гр са хара + 60 мл теплого молока + 45 мл
растительное масло + 20 гр какао порошок + 65 гр мука + ванилин
для 2х бисквитов: 6 белков + щепотка соли + 100 гр сахара
КРЕМ:
500 мл сливки для взбивания охлажденные
100 гр сахара или по вкусу
15 гр какао порошок
50 мл сливки или молоко + 8 гр желатина
60 мл сливки + 80 гр шоколад любой
1 ч.л ванилин жидкий или ванильный сахар
150-200 гр Орехи миндальные, грецкие или арахис.
ПРОПИТКА: 1/3 стакана воды + 1.5 ст.л сахар + 1 ст.л ликёра или коньяка ( можно
заменить лимонным соком и цедрой) Выпекать 25-26 мин 150С 300 (F) проверить
зубочисткой ,
форма 28х36 см

white biscuit:
3 yolks + 40 g sugar + 60 ml warm milk + 45 ml
vegetable oil odorless + 80 gr flour + vanillin
chocolate biscuit:
3 yolks + 40 g sugar + 60 ml warm milk + 45 ml
vegetable oil + 20 g cocoa powder + 65 g flour + vanillin
for 2 biscuits: 6 egg whites + a pinch of salt + 100 g of sugar
CREAM:
500 ml whipped cream
100 grams of sugar or to taste
15 g cocoa powder
50 ml cream or milk + 8 g gelatin
60 ml cream + 80 gr chocolate any
1 tsp vanillin or vanilla sugar
1/3 cup water + 1.5 tbsp sugar + 1 tbsp liqueur or
cognac (can be replaced with lemon juice and zest)
150-200 g almonds, walnuts or peanuts.
Bake 25-26 min. 150C 300 (F), check with a toothpick,
28x36 cm