Тушеное Мясо СТИФАДО. Просто Тает на Языке! Stewed Meat.

Опубликовано 12 октября 2017, 3:07

Тушеное Мясо СТИФАДО. Просто Тает на Языке! Вкуснейшее, нежное мясо по-гречески порадует Вас своим вкусом! Приятного аппетита!

800 гр говядина
1 лук репчатый 150 гр
400 гр лук шалот или мелкие целые луковицы
60 гр изюм
150 мл вино белое или красное
4 ст.л оливковыого масла
1 ст.л томатной пасты+ 350 мл воды
1 ч.л сахар
1 ч.л кориандр
1 ч.л орегано и базилик
1/3 ч.л перец черный молотый
соль по вкусу
1-2 лавровый лист
40 мл винный уксус или столовый 6%
2 зубчика чеснока
2 палочки корицы или 1/2 ч.л
1 ст. л петрушка

800 g beef
1 onion 150 g
400 g shallots
60 g raisins
150 ml white or red wine
4 tbsp olive oil
1 tbsp tomato paste + 350 ml water
1 tsp sugar
1 tsp coriander
1 tsp oregano and basil
1/3 tsp black pepper powder
salt to taste
1-2 bay leaves
40 ml wine vinegar
2 cloves of garlic
2 cinnamon sticks or 1/2 tsp
1 tbsp parsley