Торт ЭЛЕГАНТНОСТЬ. Сливочно - карамельный. Мастер-класс для начинающих. Cake Cream - caramel.

Опубликовано 7 октября 2016, 0:24

Торт ЭЛЕГАНТНОСТЬ. Вкуснейший, сливочно-карамельный, мастер -класс по декорации шоколадом. Очень просто. Готовьте с удовольствием!
для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
220 гр сливочного масла
1/2 стакана молока
1.5 ч.л разрыхлителя
1/4 ч.л соли
3.5 стакана муки +- 2 ст.л
ванилин
Выпекать 5-7 мин. 190С или 410 Ф
для прослойки : вяленая вишня, манго, чернослив. Грецкие орехи.

КРЕМ
500+100мл молоко
3 ст.л муки
150гр сахара (100+50)
3 желтка
200гр. вареной сгущенки
70гр гр. сливочного масла
1 стакан холодные сливки для взбивания 30% и больше жирность
ванилин

for the dough:
3 eggs
1 cup of sugar
220 g butter
1/2 cup milk
1.5 tsp baking powder
1/4 tsp salt
3.5 + cups flour - 2 tbsp
vanillin
Bake for 5-7 minutes. 190C or 410 F
for layers: dried cherries, mangoes, prunes. Walnuts.

Cream
500 + 100ml milk
3 tablespoons flour
150gr sugar (100 + 50)
3 egg yolks
200gr. boiled condensed milk
70g g. butter
1 cup cold whipping cream 30% fat content and more
  vanillin